正文
第二个现状是少古民宅。
凡是乡村发展好的地方,包括江浙一带也好,山西也好,安徽的徽派建筑也好,尤其是江南的乡村旅游的美它是通过水系水韵,通过古民居的视觉呈现表达出来的。但是我们河北的平原地带由于发展的比较早,古民宅基本上拆完了,基本上看不到老房子,基本都是红砖、钢筋、水泥的现代房子。我在容城一个村庄里面,看到有一堵土墙,有当年抗战打仗的时候留下的好多弹坑,我看到这个土墙的时候就特别震撼。但是一个村里面只有那么一截土墙,其他荡然无存。所以我认为这是河北平原发展乡村旅游的短板,缺少古民宅。
第三是缺少农耕文化器物。
我们西北用的打麦场上的木杈,扬麦子的木锨,碾麦子用的碾子什么的,华北平原基本上找不见,因为华北平原的机械化程度比其他地方早一二十年。机械化进来的时候,这些东西基本上荡然无存,灭迹了。农耕时代的器具基本在华北是找不见的。我们乡村旅游怎么样找跟乡愁?我认为器具是一个很重要的载体,哪怕只是一个展示,大家看了之后,知道原来我爷爷辈或者我父亲辈是这样劳作的,一下子把人带回到那个时代。
第四是少风情。
整个河北来说民族非常单一,不像贵州,不像云南,甚至不像西北甘肃、宁夏,它由多民族的构成,多民族构成的文化是特别丰富的,它的美食、生活习惯也是特别丰富的。但是我们华北平原的文化显得比较单一,地域文化留存比较少,后现代特征特别明显,介于时尚化和古朴化之间,你说它是农耕的,它又不完全是;你说它是完全现代化的,它也不完全是,处于不上不下的阶段,这个特征是非常明显的。有些地域文化存在一些,但是影响力也不大。
这就是为什么白洋淀作为全国首批5A级景区,华北平原最大的湖泊,但周边没有形成农家乐、乡村旅游集群式的发展,但白石山作为一座山,很快能够带动周边的发展,能够形成乡村旅游的集群,能够形成农家乐业态的集群,以点带面的乡村旅游集群。山区尤其对旅游发展的依赖性比较强,但平原地带有没有旅游无所谓,因为我们经济已经很好了,经济来源比较多,不靠旅游脱贫致富。
这也是为什么我们有着赫赫有名的正定古城、广府古城,两座古城一直没有发展起来,广府古城去年的时候才被评定为5A级景区,但是它的市场影响力,在市场的知名度,在游客心中的地位源源不如张家口草原天路、暖泉古镇。另外我们再看看怀来的官厅水库,同样是水库为什么密云的水库跟青龙峡水库能够发展的很好?北京市民在20年前都要去青龙峡水库玩,那个时候谁知道官厅水库是什么?密云环着密云水库在布局业态,青龙峡是北京人必去的这样一个景区,但是我们官厅水库,周边基本上是一片荒芜。
我前年去看张北草原音乐节,带着大伙在官厅水库边扎了一次营,明显北边的人要比南边的多,为什么呢?北边过去靠着山,但是南边它没山。所以大家还是哪儿有山就往哪儿跑,因为有山这个屏障。包括古北水镇,如果说没有河北的金山岭长城,你觉得古北水镇有存在的可能吗?它等于是盗用了河北的资源赚了自己的钱,这是我们河北旅游挨的一刀,这一刀得记住,这是一个沉痛的教训,如果河北的资源自己不去发挥的话,就让北京借了势了,或者让其他地方借了势。
廊坊领导的介绍廊坊的乡村旅游发展之后提出了一个问题,廊坊的乡村旅游模式是什么?我认为廊坊如果把平原地带的乡村旅游发展模式创新能够总结出来,怎么样解决平原地带乡村旅游发展的业态问题、项目开发问题、土地使用的问题、品牌营销的问题、服务的问题等,把这些问题解决了之后,就是对中国旅游创新发展最大的贡献。因为平原地区的乡村旅游发展问题不仅仅是廊坊要面对的,是很多平原地带要面对的,凡是有平原的地方可能都会存在这样的问题,因为它缺少核心吸引物、差异化、层次感等这样的资源。
我认为山地、草原地带的乡村旅游要做“旧”的文章,现在大家是返璞归真,逆城市化现象是个大趋势,这也是后工业化时代的一个特点。就是说,山地跟草原地带的乡村旅游越是复古、越是纯朴,越是粗的掉渣,可能对游客的吸引力会越强。但是滨海、平原地带要做“新”的文章,越是时尚、越是新鲜,越是活色生香的产品和项目越能够吸引游客。
平原地带还要做好水文的大文章。
华北缺水,只要是有水的地方都是大家想去的地方,尤其夏天很热的时候。白洋淀现在是旅游旺季,北京周边随便一个小水沟,随便是一片鱼塘或者一片河塘都是人满为患。就是有水的地方,一定要把水的文章做足了,要围绕以水为核心做一些业态的布局。像湖泊,白洋淀这样子的;像像沧州、邢台都有运河资源,运河既是一条水系、一种文化,又是一条旅游带,把运河做好了带动一个旅游带的发展。同时由于有水,也容易做文章。
平原地带要做好文化的大文章。
华北平原乡村旅游有它的短板,但是华北平原的人民要玩,让人民怎么玩?就是要做足文化文章,包括民俗节庆,廊坊领导刚才说的风筝节、热气球节做得挺好,带动性和吸引力非常明显。比如说故事演绎,燕赵大地有很多历史题材的故事都是耳熟能详的,都是非常经典和震撼的,但是我们河北目前为止除了《康熙大典》,缺少更加让人能够赏心悦目的历史文化演艺,这是我们文化产业没有好好挖掘的一个短板。如果把演艺做出来,如何廊坊有优秀的文化演艺,北京、天津的市民很想去看,把邯郸古城的故事挖掘出来搞一个演艺,大家还是愿意去看的。
平原地带要做好体育休闲的大文章。
不要小看一个骑行,能够把青海湖旅游搞得风生水起,每年的骑行大赛吸引数十万去参加。你看我们小区每天晚上有多少人在跑步和健身?我们的城市缺少休闲运动的场所,学校的政府机关的运动场所是封闭的,不对外开放的。现在老大妈老大爷跳广场舞是有道理的,因为没有地方让我去玩,我只能在广场上跳广场舞,如果有足够的休闲空间我也不扰民,我可以参加别的健身运动。
平原地带要做好特色美食的大文章。
美食很好的消费拉动,甚至有一些村庄就是凭美食吸引大量的游客。陕西的袁家村就是拿美食做文章,不是说它那个村怎么样,那个村什么都没有,土里吧唧的,它就是美食,各种各样的美食。上星期我在河南的许昌考察,河南建业集团在许昌鄢陵做了一个建业食堂,把河南18个地级市的特色美食全部汇集到一起,每天人满为患,周末连停车的地都没有。
可能大家都知道,北京市今年在市区全面取缔了户外烧烤、户外大排挡和流动摊贩。在北京现在想在户外吃一顿烧烤,那比摇个车号牌都难。所以北京的市民大夏天的都憋着,像现在的天气晚上吹着凉风,在外面喝着啤酒,吃着大排挡是很爽的一件事情,我觉得这叫宵夜,我觉得这才是享受生活。北京一刀切,为了治理环境把这些全部取缔了。所以北京市民今天一个夏天没有畅快地吃过户外烧烤和大排挡。那周末的时候是不是开车到廊坊,到张家口,到唐山,北京人带着自己的烧烤箱,或者你给他提供烤箱,提供可以吃烧烤、吃大排档的环境,让北京人能带上家人或者朋友狠狠地吃一回烧烤?这就是需求,但是我们河北没有发现这个需求,河北甚至不知道北京已经全面取缔户外烧烤大排挡,北京人都快憋死了。我们要及时地发现这种需求,比如说给人民提供烧烤的需求。
乡村旅游发展,首先我们要改变资源观。
旅游还是以观光为主的,旅游的最大特点就是要有核心吸引物,但是休假度假不一定要有核心吸引物。乡村旅游的发展不是观光,更多地是休假度假。因为农村缺少观光的核心吸引物,缺少观光的要素,你跑到任何一个村里没有什么可看的,我就去享受美食、住宿和服务细节,在乡村里逛逛、放松放松,如果能够看到一些我期待的东西,或者有一些不期而遇的惊喜那更好,这就是乡村旅游。
乡村旅游是旅游发展的3.0时代。
第一个时代是以自然,就是老天爷创造的自然遗产为主,大山、大河、大川、这是第一个时代。这个时代可能发展了几千年了,在古代的时候文人墨客喜欢游历名山大川,三山五岳就是1.0时代;2.0时代就是老祖宗创造的历史文化遗产,比如文化主题公园,也走过了30多年的探索。
现在提全域旅游,发展乡村旅游是3.0时代,旅游泛化了,业态泛化了,体验也在泛化。后农业化乡村旅游业代表了后农业化发展的特点,就是农业要转型,转型过程中要提高农业产品的附加值,这是农业是否转型成功的标志。旅游恰恰能够给农业提供附加值。乡村旅游也是后工业化时代的产物,因为物质满足了,精神需求提高了,大家都有钱有闲享受精神消费,这证明有市场。城市里的人都希望去乡村,都往外面跑,周一周五的时候城市里堵得不行,周末的时候郊区堵得不行,这是一种现状。
乡村旅游一个最大特点就是所有的资源基本上掌握在老百姓手中。过去我们的名山大川、历史文化遗产基本上是公共资源,这就是为什么一个旅游景区开发得再好,5A级景区门票基本不能超过200元,因为它具有公共资源的属性,不能因为定价太高,剥夺了大部分老百姓享受遗产的权利。但是乡村旅游资源不一样,它属于私人财产,房子是私人的,土地是私人的,街道都是私人的,猪狗猫是私人的,一棵树也是私人的,都在老百姓手中。所以在乡村旅游开发过程中怎么样让老百姓有参与感和获得感?这是我们需要思考的问题。
乡村旅游不需要大规模的投入,不需要大项目的落地。
如果乡村旅游出现大规模投资,它就不是乡村旅游。乡村旅游必须是村民能够参与、共建、共享,这才叫乡村旅游。也就是说乡村旅游发展过程当中,我们更多低要强调老百姓的参与感,要有老百姓的认同感。同时,乡村旅游是中小型企业发展的机遇,要给中小型企业,甚至微小型企业提供更多的进入机会。让老百姓参与自建,中小企业进去之后用现代化的管理模式和经营模式进行运营,跟老百姓融为一体了,老百姓才能有一种获得感。现在我们会看到有一些乡村大而无当地建了很多宏大的建筑,土豪老板进去之后一下子砸几十个亿,但是游客去了之后体验不到乡村的感觉,这就是走了偏路。