正文
而且文末还给出了在调整了家庭收入等社会经济影响因素之后,这些发现还是成立;
因此还能说明,无论有钱没钱,趋势都是类似的
。
这篇文章一出来,相信最高兴的一定是宣传“生酮饮食”的各路减肥营销机构,因为这不赤裸裸地支持了他们消灭碳水的观点吗?聪明如你是不是也觉得事情没有那么简单,难道这些结论就是最终定论,于是我们需要走上把红烧肉当米饭吃的不归路了吗?
是时候动用我们的食商分析分析了。
在初夏童鞋发表自己观点前,我们先看看原文是如何简要解释这些发现的:
High carbohydrate intake was associated with higher risk of total mortality, whereas total fat and individual types of fat were related to lower total mortality. Total fat and types of fat were not associated with cardiovascular disease, myocardial infarction, or cardiovascular disease mortality, whereas saturated fat had an inverse association with stroke. Global dietary guidelines should be reconsidered in light of these findings.
首先可以肯定的是,这个大型的PURE研究是包含中国人的,并且中国的受试者有42152人之多,远高于欧洲以及北美这样的发达国家。因此我们可以认为这个大型实验对我们是有参考价值的,而并非很多人觉得这类实验主要针对美国这类发达国家,对于我们“还刚刚吃饱饭的”发展中国家不适用。
不信你看隔壁非洲的兄弟也有参加呢!
此图来源于原文:http://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(17)32252-3/fulltext
根据这个表格,首先我们可以看出两个之最: