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河南省市场监管局公布2025“守护消费”铁拳行动典型案例（第一批）食品安全领域案例

河南食品网 · 公众号 · · 2025-05-01 08:40

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案例九开封市市场监管局查处开封示范区某驴肉汤馆经营掺假掺杂肉制品案

2025年3月14日，开封市市场监管局对 某驴肉汤馆经营掺杂掺假肉制品的违法行为 ，依法作出行政处罚。

2024年12月24日，开封市市场监管局接到国家食品安全抽样检验信息系统通知，显示 某驴肉汤馆销售的卤驴肉经抽样检验，检出马源性成分 。经查，当事人自2021年开始从郑州市某屠宰场购进驴肉。2024年9月驴肉货源短缺价格大幅上涨，当事人为降低成本，于2024年10月至12月多次从该屠宰场购进若干斤马肉，并将生马肉卤制成熟马肉与驴肉掺杂进行销售。

当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条一款及《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》第十五条之规定，该局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十七条及《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》第四十四条一款之规定，对当事人作出行政处罚。