红糖茶叶蛋，够新鲜！

下厨房 · 公众号 · 美食 · 2016-10-06 17:59

正文

鸡蛋的大头气囊处开个小洞。小刀稍微旋转着钻一下就可以了，蛋雕不是很费力的。如果不想做这步，就把鸡蛋恢复室温再煮。目的是不要破蛋。

❷ 加水，煮沸转小火。8分钟样子。

❸ 熄火，把每个蛋都用勺子敲碎外壳。

❹ 加入调味料，红糖、样、老抽、肉桂八角茶叶之类。

❺

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