漫步东京，请一定要给它留一杯咖啡的时间！

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｜ 咖啡贵族爱丁堡 ｜

地址：东京都新宿区新宿3-2-4 M&E方形大楼2层

与大部分昭和式老字号咖啡屋不同的是，位于新宿的咖啡贵族爱丁堡是浮夸的西洋风味。24小时提供的虹吸咖啡，虽然价格略显高昂，却非常符合“贵族”该有的美味。

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｜ ONIBUS COFFEE 中目黑店 ｜

地址：东京都目黑区上目黑2-14-1

ONIBUS在葡萄牙语里指「公共汽车」，店主希望通过这个名字，让咖啡店成为一个人与人之间的连接点。使用从卢旺达、瓜地马拉等地直接购入的咖啡豆，用专门定制的手作陶器装乘，ONIBUS让考究的咖啡时间成为一种日常生活体验 。

6

｜Streamer Coffee Company 涩谷店｜

地址：东京都涩谷区涩谷1-20-28

这里有一切你能想到的精品咖啡：冷泡、含氮冰萃、手冲、虹吸……而最出名的，则是由世界咖啡拉花艺术大赛的冠军得主——泽田洋史所制作的拿铁咖啡。当完美萃取的Espresso碰撞上发泡均匀的新鲜牛奶，Streamer Coffee所拥有的终极拉花技术，让每一杯拿铁都变为能用舌尖感受的艺术品。

7

｜ Allpress Espresso ｜

地址：东京都江东区平野3-7-2

1986年首创于新西兰首都奥克兰的Allpress Espresso，擅长烘烤制作意式浓缩咖啡，已在悉尼、墨尔本、基督城、伦敦等多个城市开设分店。位于清澄白河的Allpress Espresso东京店是品牌的第六家，由木材仓库改装而成，整体开阔透亮。同样严选高品质的阿拉比卡豆，用独特的热风式焙煎技术细心把控咖啡的风味，搭配有机食材制作的小食，非常适合简单的健康生活。

8

｜ BEAR POND ESPRESSO ｜

地址：东京都世田谷区北泽2-36-13

店主田中胜幸在纽约的咖啡界修行近20年，于2009年开设了这家备受好评的BEAR POND ESPRESSO。拥有浓郁巧克力及坚果香味的咖啡，带给人长久的愉悦感。其中，用浓缩牛奶制作的Gilbraltar拿铁人气很高，非常适合在夏天饮用。

赵雅菲 / text

Cillian / photo

本文节选自《知日•东京就是日本！》特集，点击 「阅读原文」 ，直达入手链接！

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