专栏名称: 詹姆士的厨房
每期两道菜,跟着詹姆士学做全球美食
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就知道豆浆配油条?早餐换个花样吃,美味到惊艳!

詹姆士的厨房  · 公众号  · 美食  · 2020-02-27 09:07

正文

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,金瓜,就是南瓜,不过和普通的南瓜浓汤不一样,除了 南瓜 ,这道汤中还加入了味道鲜美、营养价值超高的 白花 椰菜 。更重要的是烹饪的 小心思 :花朵和南瓜打成汁,营养美味;花茎炒香铺底增加锅气,让这道南瓜浓汤味道更丰富、更有层次~



最近的时节正合适吃一碗热乎乎的 忌廉汤 ,这道汤的做法非常简单,保证一学就会,让你们自己在家也能做西餐~






炒锅、料理机

白花椰菜                           1朵
金瓜                               1/2颗
洋葱                               1/2颗
蒜末                               1小匙
鲜奶油                          100ml
橄榄油                              适量
黑胡椒                              适量



【1】煸炒

白花椰菜茎部切小段后,放进锅中用橄榄油煸炒,炒到带有焦香感出锅备用。


白花椰菜茎部

会给这道菜增加不一样的口感







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