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咖啡神话要崩?美国年轻人“弃咖买茶”宣泄关税情绪

亿欧网  · 公众号  · 科技媒体  · 2025-04-18 17:40

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一边是对咖啡的逐步疲惫,另一边是对中国品牌的主动靠近,而正是在这种语境下,茶作为一个“清醒但不高调”“中国但不讲教条”的饮品品类,悄然获得了情绪承载力。

虽然霸王茶姬尚未在美国正式开店,但在多个访谈场景中,我们已经观察到其风格对应的饮品被北美消费者主动讨论、认同、消费。

这让一杯东方功能茶,有机会成为北美年轻人情绪代谢的一个温和介质。

Equal Ocean 认为:中国茶饮品牌并不单是在卖奶茶,更是在贩售一种更清醒、更高级的东方生活方式。 从“Less Coffee”到“Buy Chinese”,这不是两场消费运动,而是一种生活逻辑的连续转身。

而霸王茶姬,恰好踩在了这条路径的入口上。


霸王茶姬如何接住时代


霸王茶姬如何接住时代的空档? EqualOcean调研认为:在美国市场应走“避坑、抢位、扎根”三步策略。

3月,霸王茶姬正式宣布美国首店将落户洛杉矶Westfield Century City购物中心。

EqualOcean分析师在2025年对洛杉矶、芝加哥、纽约、西雅图等城市的走访与消费者访谈发现:

美国茶饮市场虽已到了白热化的竞争阶段,但仍缺少一个真正有文化深度和长期战略的“东方品牌代言者”。




避坑:喜茶不是不好喝,

而是走错了路径


我们来看看霸王茶姬的同行前辈们是如何开拓美国市场的。

在美国,喜茶几乎照搬了在中国市场上取得巨大成功的一套打法。

喜茶在比佛利山庄、时代广场这样具有极致曝光度的地标落地,利用限量贴纸、联名周边、快闪活动制造打卡流量,甚至邀请了健身网红帕梅拉前来代言,同时使用微信小程序作为点单入口。


比佛利山庄喜茶门店

图源:洛杉矶时报


短期内这种打法似乎有效。喜茶比佛利山庄的门店开业当天,人满为患,排队照片刷满社交媒体,但热度消退得也同样迅速。

来自消费者的负面评价在开业后迅速出现: “我停车15刀,在40度高温排队3个小时,喝一杯6刀奶茶,还得扫一个打不开的二维码?疯了。第一次可以试试,第二次绝对不会再来” ——南加大留学生Jessica,洛杉矶喜茶首店体验者。

目前,喜茶比佛利山庄的门店热度早已褪去,前来购买的大多是中国籍消费者。

但问题的根源并不在产品本身,而在于这套出海路径 过度强调“品牌曝光”,而忽视了“用户路径”的真实结构。

EqualOcean调研认为, 喜茶在美国市场的失利,为后来的中国茶饮品牌提供了三条清晰的“红线”:

第一,不要迷信地标地段,生活动线才是复购逻辑

在纽约时代广场、洛杉矶比佛利山这类“品牌向心力极强”的地段开店,表面上赢得了声量,但消费者为了打卡一次所需的高时间与金钱成本,却无法支撑他们的“第二次复购”。

EqualOcean调研发现,依赖高曝光选址的门店,在开业后的第4-6周内普遍出现断崖式客流下滑,有的甚至在两个月内就被迫调整营业时段。

第二,不要拿中国的消费习惯,套在北美用户身上

在早期试水阶段,喜茶在美区门店依然保留微信小程序作为点单系统。

这一支付方式虽然在国内几乎已经成为行业惯例,但对北美用户而言则是 完全陌生且高门槛的“封闭生态”。

美国本地消费者时常遭遇扫码打不开、无法支付、页面跳转失效等场景,甚至有消费者因点单困难而直接在门口放弃尝试。 “我的网络好好的,页面却一直加载不出来,我完全不知道你们怎么点单。因为用的是微信小程序,本地人根本打不开”——南加大美国留学生带本地朋友后的反馈

支付逻辑上简单的复制粘贴,让品牌最应在消费者之中打好第一印象的阶段,彻底断了与本地用户的关系建立路径。

第三,不要把“排长队”误当成品牌价值

贴纸、盲盒、限时款,这些营销方式曾经在中国市场带来过极强的社交传播能力。

但在北美语境中,这很快就被用户识别为“只有营销而没有诚意”。

尤其在没有持续产品创新与日常可达性的前提下,这些一次性话题只会迅速加剧用户的反感。

EqualOcean街头采访排队者,排队者们普遍反馈 “美国不是国内,排队2小时,人挤人,体验一次可以,第二次绝不会再来了。”







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