正文
法国・大奥塘玫瑰粉钻生蚝
图：粉钻生蚝
玫瑰蚝又称为粉红钻，粉钻，等多重叫法。这种来自法国产区被誉为世界上最完美的生蚝，产量也相当稀少，当地人为了她住得舒服，不惜耗资千万在养殖技术中采用了间歇性离水技术,打造人工模拟潮汐的环境,既做到绿色养殖，也提高了生蚝的品质，使生蚝的外壳显现出微微的粉色，肉质也更加紧实清透。
爱尔兰・
邓加文湾嘉文生蚝
图：嘉文生蚝
Dungarvan湾是爱尔兰国家保护海湾，水域辽阔，生态恬静。
生蚝就是在这洁净、温暖的海域进行养殖，保证了生蚝的品质。
大西洋的洋流影响，汇合潮汐变化，带来源源不断的丰富食物，这里的爱尔兰生蚝更为健康丰硕，肥美怡人。在生蚝长到成熟后会被转到收获区，收获区中流入的河水给嘉文生蚝带来特有的甘甜与味道，口感可与法国生蚝媲美。
北美产区
美国海岸线较长，自北向南各入海口都出产大小不同的生蚝。美国蚝口味清甜，深受亚洲食客青睐。
美国・
谢尔顿市泰勒处女生蚝
图：处女生蚝
精致的凹槽外壳白而光滑，肉质柔滑平和，入口之后先是淡淡的海水味，随后一丝清甜在口腔慢慢中散开。天生纯净，香嫩多汁。
美国・
普及特湾熊本生蚝
图：熊本蚝
熊本生蚝是所有生蚝的祖先之一，由日本“迁徙”至美国加州。长达3年的生长周期造就了它外壳深沉的色泽、精致如猫爪的外形和特殊的奶油清甜，相比欧洲生蚝更加清新爽脆。
大洋洲产区
澳大利亚海域宽广，水质清澈，四季均有生蚝出产。蚝肉肉质丰满，细腻美味。
冰凉清澈的蚝汁入口，
海味甜味丰富，矿物质味较重。
澳大利亚・
烟雾湾生蚝
图：烟雾湾生蚝
烟雾湾，地处南澳大利亚州。烟雾湾的生蚝有着明显的粗犷、海水味较浓,带有一点甜味! 肉质鲜嫩。
新西兰・
南岛蓝珍珠生蚝
图：蓝珍珠生蚝
新西兰生蚝蓝珍珠富含蛋白质、锌、欧米伽3脂肪酸及酪氨酸，胆固醇含量低。其中锌含量极高。鲜活新西兰太平洋生蚝味道极其鲜甜，比其他国家的生蚝更加细嫩、软滑。蛋白质含量很高，脂肪、胆固醇含量却非常低，并含有海鲜中少见的维生素B2及饮食中常摄取不足的矿物质，被誉为"新西兰的海洋牛奶"。
非洲产区
非洲生蚝的蚝肉是淡淡的牛奶色泽，口感也隐约透着奶油味。入口是果木的清甜，肉质肥美，没有丝毫腥味，吃起来相当过瘾。由于气候原因，多在限定季节供应。
南非・
克尼斯纳湾普岩生蚝
图：普岩生蚝
Gigas普岩生蚝，产自南非克尼纳湾。南非普岩生蚝的蚝体鲜嫩肥厚，最与众不同的地方是它的蚝肉带有一种独特的奶香味。
活动报名
活动时间：8月19日周六下午14点 - 17点
活动地点：BUND 1 上海延安东路1号 凯石大厦1层
人数限定：30人
单人价格：899元
双人同行：1299元
费用包含
1. 9种生蚝品鉴课程
2. 心仪生蚝、小食无限享用
3. 酒水及饮品无限畅饮
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任
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