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再坚持一下,你的奶茶店马上破产

电商零售局  · 公众号  · 电商  · 2019-10-02 18:06

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注意,拿下的前提是以合理的成本,如果成本失控,那么拿这块地也没意义。


如果不能,你还是别来了,这个门槛对你高到能卡蛋的地步。



问题3,你有多少本钱可以烧掉不心疼?


这个问题本质上是问你的抗风险能力。


我相信每个人做生意都不是为了赔钱的,但正因如此,才要给自己留足余地,因为生意这件事情,真的是说不好的。


别总想着孤注一掷破釜沉舟,人类历史上成功的也就那么几个,绝大多数都是死的不要不要的没人知道,这叫做幸存者偏差。


奶茶店属于非常吃资金流的行业,很多原材料的保质期都不长,而且SOP要求新鲜度,如果没有足够的准备,那么很快你就发现自己手里的钢镚根本吃不住烧。


这时候后悔,就真的晚了。


如果你没有足够的运营资金等着烧,并且烧光了也不影响生活,那么还是别来玩儿奶茶店了,这行业成功率太低。


我给供应链做贷款尽调的时候,见识过的普通家庭创业开奶茶店烧个妻离子散一屁股债的太多了。


多到你想象不到。




2


经历灵魂3问,如果你还是觉得自己想要在奶茶行业一展拳脚,成为一代奶茶大师的话,那么我来和你好好讲讲奶茶加盟里的坑。


其实上述的灵魂3问,各种奶茶加盟都有各种话术应对,无非是跟你讲自己是大品牌,实力雄厚,并且有足够的知名度,毛利率高,并且会帮你选址,帮你安排装修,帮你培训员工,教你如何管理,给你提供标准化的原材料,你只需要一颗创业的心和吃苦的勇气,以及一大堆加盟费就够了,


干奶茶,他们各个都是专业的,你只要躺下数钱就行。


听起来真的很诱人,而且餐饮还是出名的强流水行业,还是实业,干干干,冲冲冲。



各家的话术本质都差不多,但是这些话术中隐藏着一个非常实际的问题。


既然厂家什么东西都能做到位包你上手就赚钱,有你没你差不多,那他们要你干嘛?


一个必然赚钱的店,煞笔才开加盟,你见过星巴克开加盟吗?


实力雄厚,知名度高,且毛利高的厂家差你一个外行的十几万钢镚吗?


他们不是赚钱么? 不是管理能力强吗? 不是7天培训上岗吗? 干嘛不自己做?


除非,他们说的都是假的,就靠你交加盟费来养活。


吃的就是外行不懂。



绝大多数奶茶加盟,本质上就是厂家在割加盟者的韭菜,这个流程已经非常熟练了。


其实也不局限于奶茶,各种品牌加盟的玩法,越来越像资金盘做局了。


先搞几家样板店,然后雇人来买,造成特别火爆的假象,然后择机开放加盟,疯狂打广告,吸引人加盟。


加入前他是儿子般的态度,交钱后他就是爹。


加盟费割一笔,培训费割一笔,然后就是原材料高价割一笔,流水抽成赚一笔,时不时巡店罚款割一笔,最后保证金再割一笔。


你赚不赚不重要,重要的是他们赚了,不仅赚了钱,而且韭菜们开了这么多店,无形中给他们打了很多广告,甚至有的品牌的考核还有拉多少人开店才能返还保证金,彻彻底底的资金盘玩法。


之前在抖音爆火的某茶,一口气搞了6000多家加盟,最火爆的时候,一条街能有3家某案茶,结果3个月不到,倒闭了80%,但这不重要,因为厂家早就赚嗨了,可以换一个新品牌接着割了。


可怜了那些负债加盟的人,以及他们的家庭。




3



再说具体点,当你选择加盟一家奶茶后,会发生什么事情。


记清楚,加盟商的目的不是帮你赚钱,而是从你手上赚钱,这一点非常重要。


首先你得交加盟费,有的品牌收几万块,有的收几千块,随着韭菜不好割了,已经开始有品牌开始0加盟费了,靠后面的运营来赚你钱。


然后你得交保证金,这个不同品牌不一样,但是说法都差不多,这个保证金是约束,防止你做对品牌不利的事情,只要XXX时间没问题或者退出时,保证金会还给你,当然最终还不还给你就不知道了。


培训费和培训之类的洗脑就不说了,我管这套叫做韭菜三板斧。








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