教你煮出和店铺里一样的老火靓粥~

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3 砂锅里放一个瓷勺

如果要熬出好吃的粥最好要用砂锅！淘完米，开火煲粥之前，在砂锅里放一个瓷勺（匙羹）。这样在熬粥的过程中，瓷勺会在锅底扑通扑通震动，让粥米更加绵绸，还能防止糊锅哟~

4 粥里加燕麦，更香滑

煮粥的时候加上 一两勺燕麦片 也是快速粘稠的小窍门，而且煮好后几乎看不见燕麦片，全化在粥里了。杂粮粥同样适用~！

5 加糯米、少许食用油

东北大米、糯米、粘米（2:1:1）洗好，用油和少许盐拌匀，静置到将水烧开后放入锅中，慢慢慢煲……

此外，还可以加入山药、地瓜、小米、玉米糁等淀粉含量高的杂粮，增加糊化作用，粥会更容易绵绸，口味也更加多变~

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