这部馋人A片，真是让我欲罢不能

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他们耗时一年，走遍顺德大街小巷， 最终成就了这部纪录片。

这是对祖先智慧的致敬，我们希望通过这部片子表达对顺德原生美食的敬意，从本地食材、传统烹饪和工匠精神中寻找新的方向，从美食传统中找到前行的力量。

片子分为三个主题： 乡土之源、 匠心独运、美味相承。

通过美食， 展现顺德人民的浓厚的饮食文化。

对于很多人来说，美味的东西总在高档酒店。

而在顺德， 最纯正的味道却是大排档、住家饭、村宴 。

这些外人看来难登大雅的地方。

端午节前后，各个镇街都会举行「扒龙舟」。

每逢活动过后，全村人就会聚在一起吃 「龙船饭」 。

小则100桌，多则500桌，好不热闹！

这种盛宴，派爷未经历过。

但大排档绝对是我的钟爱。

晚上约几个朋友，整点小酒，爽！

临近晚上九点多，顺德巷子开始热闹起来。

而这间没有招牌的粥档实力吸引了派爷。

老板娘就是招牌： 黄玉仙「猪杂粥」。

别看它普普通通，人气还很旺呢！

在顺德， 不仅是大餐厅对火候要求极为精准。

小的粥店摊档也有自己的讲究。

老板娘会亲自选用新鲜的猪杂， 顺序讲究地放进滚粥里。

看着嫩滑多汁的猪肝在沸腾的绵粥里翻滚。

口水都要飞流直下三千尺啊！

除了对火候有讲究， 连时间都会精准到秒。

「桑拿鱼」和「桑拿鸡」是顺德 蒸菜的一大创新。

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