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鲜货 | 爽脆、超甜、不涩,这柿子颠覆想象!

下厨房  · 公众号  · 美食  · 2016-11-24 12:16

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培植 出个头大 肉质脆 风味好的 稳定 品质。 当地许多的乡亲,逢年过节的时候,都喜欢带着一箱箱包装妥帖的富有柿走访亲友,红扑扑的富有柿看起来甚是体面。

下厨房市集也有一款来自台湾的富有脆柿,上架不久就斩获 4.9 的高评分,很多厨友第一次品尝到,都大呼意外的甜美,非常可口。

这款富有柿,在 台湾 摩天岭 高山 上种植 选的是最适合柿子生长的 海拔 700至 1000 的位置,那 周围山水环绕 阳光充足,昼夜温差较大,种出的这种柿子也是爽脆多汁、口感香甜。

跟很多采摘之后浸泡石灰水来去除涩味的脆柿不同,这款富有柿是在树上自然脱涩的,采摘之后便能直接去皮食用,因此它脆嫩清甜,没有丝毫干涩的味道。







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