正文
大家可以看看这个大屏幕上面的名字,大家可以对照一下自己的名字,如果你们的名字跟这些很类似,
劝你赶紧改掉。“突破科技,启迪未来”,谁知道这个是什么牌子的
?奥迪,有人知道,这是五六百亿砸出来的一句话。
“家的味道,比较熟悉”大家知道吗?我可以负责人的
告诉大家,如果你们每年没有五六百亿的,不要说每年,每年没有五六十亿的广告费,最好不要去打。花了这五六十亿的广告费去打了,也没有用。最多是能够记住,这个奥迪花的钱,但是他不会影响到买奔驰、买迈巴赫、买宝马的人来买奥迪,所以这个大家一定要注意。
老乡鸡全国400多家直营店,我们说出这句话,我们是要
告诉
顾客,你不要上别人家吃,要上老乡鸡来吃,所以我们花出去,不管我们花出去100万,1000万,还是1个亿,都能吸引到顾客,我们这个广告是能够带来顾客的,不是我们自己拿来玩的。那么战略启示是什么呢?我们必须极度关注品牌和品类命名,有两个,第一个是品牌名,第二个是品类名。特别是餐饮行业,很多做新品的很多,那么你这个东西是什么呢?非常重要。第二个就是极度简化信息,我们输出的信息要非常的简单,因为我们的消费者的大脑,没办法处理复杂的信息,所以必须是极度简单的信息
。大家去看看我们的传播,我们的名字,是不是符合这样的要求,是极度的简单,因为顾客的大脑没办法应对我们,所以我们加了一个极度。
这是第二点,心智厌恶混乱,那么第三点呢?心智缺乏安全感,品牌就是给予你安全感,这个非常重要,因为顾客是缺乏安全感的。因为它每次消费一个产品,都是质疑的,因为谁都会说自己好,就像我们昨天晚上去吃小龙虾,一堆在路上拉着,说我这里做得最好,你千万不要往前面去了,前面都不行,我这里是生意最好。但是顾客不是这么想的,他总是会想,你这里是不是最好的,因为它缺乏安全感。
消费者在消费任何东西的时候,对他而言就有五重风险。我这个钱花的值不值啊,我这个钱被骗了,我今天吃的这个是不是吃错了,就像昨天晚上,我们很多外地来的朋友,特别是外地人问,哪个馆子生意最好啊,哪个最有特色啊,你生怕你吃了,你发了这个朋友圈,被人笑话,吃得都是山寨的,你的朋友圈发出去,有点不好意思。当然还有人身风险,会不会不安全啊,不卫生啊。还有社会风险,心理风险,发了朋友圈,我的朋友会怎么看我,你怎么会去个这么差的地方去吃啊。这些方方面面的风险,如何去解决呢?开始束总上台的时候,讲了一个最好的解决方式,就是生意好,爆棚。这为什么是个很好的,这就是顾客,从心理上来讲,就是从众心理。
我为什么要去吃这家龙虾馆呢,因为它特别火,要排队,到晚上12店还火
。我为什么要去老乡鸡呢?因为现在大家都在说老乡鸡,因为大多数人不可能不了解,你老乡鸡用的是最好的油,东北的大米,他没有时间来了解你,他不知道。像我们小龙总回来以后,改善了很多东西,做了透明厨房,顾客没有那么了解,他很简单,大家都在吃,生意很好,爆棚。
那么这些对于我们战略上的启示是什么呢?
一定要清晰的提供一个理由,比如老乡鸡就是全国400多家直营店,好吃干净
,品质放心。为什么要去小厨娘,因为我淮阳菜做得最好,我是南京最受欢迎的淮扬菜。有了这个理由呢,还要有一个可靠的信任状,给选择你的理由提供一个获取信任状的支撑。现在大家都在学定位,大家都在说有多少家店,我这家卖了多少道菜,有一定的作用。但是用好呢,这个需要去分析我们的竞争和自身的基础,选择最好的一个来用。
第四点,心智拒绝改变。每一个人都不太喜欢改变,所以大家会看到,在公司内部推一些新的东西的时候,先碰到的是大家团队的质疑,我原来这样操作很好啊。那么对于一个品牌来讲,如果顾客对你有特定的认知,那么心智是不会轻易改变的,一旦某个品牌抢先进入心智,占据了心智阶梯第一的位置,他将拥有巨大的竞争优势。
我们来看一看,特劳特先生在美国,有一个调研和生活息息相关的25个品类领导品牌,至今只有4个丢掉领导地位,这就是抢占第一的重要性,占据了之后,消费者就会一直认你。所以什么是圈地运动呢,在这5年以内,大家不要去考虑赚了多少钱。
我发现餐饮行业还有一个通病,就是老喜欢分红,喜欢分红的请鼓掌。老喜欢分红,老实说这一点我最不满意的就是徐记海鲜的徐总,是,你是赚了不少钱,但你老分红干嘛呢?人家束总就不分红,就明白,你一切炮弹,都是圈地圈地再圈地。当然如果我是股东,我会劝你老分红,但是你又不当我是股东,又老是分红,我就很生气,非常生气。所以我觉的这个要不得,真的要不得,这个时候大家要明白,企业真正的财富是什么呢?
刚才李老师说的,当你一旦在顾客头脑中先入为主的时候,构建了第一的位置的时候,这个位置是永不枯竭的油井,这才是财富,大家一定要明白这个道理。
现在世界上排行第三大、第四大市值的公司,一直到去年才盈利,但是它的总裁超过比尔盖茨成为全球首富,他就是贝索斯。他企业长期不盈利,但是他是世界首富,他凭什么值钱呢?大家思考这些东西啊,京东今年才开始赚钱,但是他把BAT改写成了ATG,或者GAT,京东干掉了百度,市值也超过了百度,社会发生了巨大的变化,这场巨变意味着我们的价值观念要彻底的逆转。在工业革命时期,我们讲财富这个词的意思是什么呢?你有巨大的厂房,很多的设备,我现在去很多企业,还有很多企业家兴高采烈的带我去它的厂房看一看,“哇,邓老师,你看,不得了,很壮观”。