美团、京东“正面肉搏”，富豪们的外卖生意到底如何赚钱？

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但与外卖收入相对应的是其高企的配送成本。

据美团披露，美团外卖的配送服务收入，大部分用于覆盖配送成本，包括骑手薪资等。以美团2024年上半年财报为例，美团配送服务收入441亿元，而配送相关成本高达480亿元。综合来看，美团配送服务处于小幅亏损的状态。

实际上，美团外卖主要的盈利来源是佣金和广告收入。那么，美团的佣金费有多少？

美团官方表示，其外卖平台实际收取的商户技术服务费（即佣金）仅为6%-8%，且仅在商家选择美团配送服务时才会产生额外的履约服务费。但也有商家表示，美团外卖会抽成20%以上，有的表示加上配送费会达到30%。其中包括抽走的佣金、推广费、保险费等。

即便如此，美团也只能通过规模化运营才能实现盈亏平衡。相比之下，京东此时强势入局，并不是为了复制一套烧钱换市场的逻辑，而是在借壳“送外卖”，实现电商业务的新破局。

2024年，京东营收1.16万亿元，创历史新高。其中，京东零售业务全年收入突破万亿元，是整个美团全年收入的3倍。但从更长的时间线来看，京东近15年整体营收的增长呈下降趋势，增速从2011年的96%下降至2024年的6.8%。

当电商业务发展遭遇瓶颈，京东将业务调整作为破局关键。在2024年财报中，京东首次把达达（配送）、京东产发、京喜、海外业务等计入“新业务”类目。据悉，达达配送作为京东即时零售的核心支撑，拥有百万名骑手，背靠京东物流3600多个仓库和云仓搭建而成的仓储网络。京东正在试图通过外卖业务，重新调用物流能力。

因此，在京东抢夺外卖市场背后，刘强东看中的并非是外卖业务的“ 蛋糕 分成 ”，而是打开传统电商进入存量阶段的新思路。

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