如果家里只有一颗菜花，你能做出来20道料理吗？我能

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什么样的菜花才是好菜花?

好的菜花应该是奶白色、无污点的~不要买颜色发污，有黑斑的菜花~

选择紧实，茎部没有中空的、叶子应该是翠绿新鲜富含水分的哦~

有机菜花就是散菜花？

在饭店里经常会看见一道菜“干锅有机花菜”，清一色全部都是长梗的散菜花。

实际上！ 有机蔬菜 是指种植环境和条件达到有机标准的蔬菜， 和“散菜花”“紧菜花” 完全是两个概念！ 他们之间只是品种不同，无论是普通菜花还是松散菜花，按照有机标注种出来的，都可以是健康好菜花~

▍ 买回家该如何储存&清洗？

菜花的质地娇嫩，建议放入保鲜袋中或用保鲜膜包裹住再冰箱储存~

由于它不规则的形状，很容易造成农药残留，特别是商家在运输过程中包裹的那一层塑料薄膜更不利于农药的挥发~

如果选择普通菜花，一定要用流动水好好冲洗或对半切开后再淡盐水中浸泡10分钟哦~

▍ 我该怎么切它？

每次切菜花有没有觉得生无可恋！完全不知道从哪里下手啊！

掰下菜花的叶子

锥形切掉菜花的内茎

用手把菜花掰成小朵

最后再切掉多余的茎部（这部分也是可以食用的哦）

这样切菜花，再也不用担心掉一桌子碎渣渣啦~

只会炒菜花？那就太OUT啦~

美国《时代》曾评选菜花为十大健康食品之一 ，其丰富的营养素和五花八门的烹制方法受到越来越多的人青睐~今天团子给小伙伴们分享菜花的十种做法，你一定会大开眼界，原来，菜花也可以这么做！

菜花咖喱

菜花汉堡

菜花也可以代替“肉”得部分做汉堡的饼哦~

菜花“牛排”

菜花披萨

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