综合治理食品添加剂滥用问题，六部门联合出手了

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食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。近年来，随着经济社会的快速发展和人民生活水平的不断提高，人们的食品安全意识也不断增强。天然食品、绿色食品备受青睐的同时，不少人对工业化食品产生了一定的排斥心理，其中最为突出的当数对食品添加剂的担忧。

其实，正确、适度地使用添加剂，能够改善食品的口感和外观、延长保质期，也能够降低企业生产成本。但也要看到，公众对添加剂的排斥并非无由而起。当前，食品行业中不乏一些企业，为了追求私利，超剂量、超范围使用食品添加剂，或是使用不合法的食品添加剂。这种滥用给消费者的身体健康带来了威胁，也很大程度上败坏了行业口碑。

民以食为天。食品添加剂的使用事关食品安全和国民健康。严格落实添加剂新国标，深入开展专项治理，防止超范围超限量使用食品添加剂。遵循“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”，才能更好守护人民群众“舌尖上的安全”。

来源 | 市场监管总局网站 人民日报客户端

编辑 | 吴灏 赵佳

版面制作 | 赵佳

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