食品原料及相关产品采购需要如何索证

食品与生命科学 · 公众号 · 食品安全 · 2017-10-26 08:38

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依据：《既是食品又是药品的物品名单》

由于部分物质是没有食品生产许可的，故：

1.从 药品生产企业 购买中药饮片 ，需索取其《营业执照》、《药品生产许可证》、《药品生产质量管理规范认证证书》（GMP证）及检验报告。

2.从 药品经营企业 购买中药饮片 ，需索取其《营业执照》、《药品经营许可证》、《药品经营质量管理规范认证证书》（GSP证），与药品生产企业的《营业执照》、《药品生产许可证》、《药品生产质量管理规范认证证书》（GMP证）及检验报告。

3.从 药品经营企业购买中药材 ，需索取其《营业执照》、《药品经营许可证》、《药品经营质量管理规范认证证书》（GSP证）；如果是 从批发企业购买 ，可能会提供检验报告；从 药品零售企业 购买，则一般不提供检验报告。

4.药品要求出厂检验全检（执行标准全部项目，类似食品的型式检验），故 购买中药饮片 可只索取出厂检验报告。

3、食用农产品

依据：相关部门名单

索证：供货者提供的销售凭证、销售者与供货者签订的食用农产品采购协议，可以作为食用农产品购货凭证

⑴肉类 ：①生产者：《营业执照》（或农民个人身份证）、产地证明、提供检疫合格证明、肉类检验合格证明等证明文件。 ②销售者：《营业执照》（或农民个人身份证）、产地证明、检疫合格证明、肉类检验合格证明等证明文件。 ③进口食用农产品，应当提供出入境检验检疫部门出具的入境货物检验检疫证明等证明文件。

⑵其他农产品 ：①生产者：《营业执照》（或农民个人身份证）、产地证明、有关部门出具的食用农产品质量安全合格证明或者生产者自检合格证明等； ②销售者：《营业执照》（或农民个人身份证）、产地证明、有关部门出具的食用农产品质量安全合格证明或者销售者自检合格证明等； ③进口食用农产品，应当提供出入境检验检疫部门出具的入境货物检验检疫证明等证明文件。