茅台循环产投公司：以绿色“双循环”书写白酒行业可持续发展新答卷

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四大产业解锁酒糟跨界价值

茅台循环产投公司以酒糟资源化利用为核心，科学布局“肥、饲、酒、气”四大循环经济产业，形成年处理30万吨以上酒糟能力，确保了对茅台酒酿造副产物的100%资源化利用。

有机肥生产

有机肥项目，依托现代生物发酵技术和先进工艺，利用土著微生物进行高温好氧发酵，实现年产有机肥12万吨，主要用于茅台酒用有机高粱、小麦种植。发酵饲料项目，通过菌酶协同发酵工艺，实现酱香型白酒酒糟发酵饲料规模化生产应用，实现年产饲料5万吨。酱香基酒项目，通过采取“传统+创新”的生产工艺，应用机器人上甑、自动摘酒、自动化传输、槽式发酵、冷凝水回收利用等创新生产方式，年酿造优质酱香基酒1.5万吨。生物质沼气项目则是国内唯一一个采用厌氧发酵工艺实现“酒糟转化生物质沼气”的项目，替代天然气用于园区酿酒蒸汽供应，可年产1000万方生物质沼气。

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