种草 | 白饭白面浇一勺它，秒变华丽美味

下厨房 · 公众号 · 美食 · 2017-03-20 12:05

正文

这款XO酱真的很百搭。变幻无穷的酱料往往是食物的点睛之笔，如果能够善加利用，即使是厨房新手，也能做出让人惊艳的美味。

炒饭时挖一勺XO酱一同炒进去，让再熟悉不过的蛋炒饭增添了瑶柱的鲜香、火腿的浓醇，口感顿时丰富起来，便是简单、丰盛的一餐。

我还尝试了用XO酱做了中式咸香口味的饭团，简单快手又好吃，很适合春日与朋友野餐的时候带着去。

XO酱拌面也是绝配，一勺酱、一勺生抽，看似简单的调味，由于XO酱的加入，使得香气更加浓郁，让白水煮的面条也具有了让人停不下来的魔力，味道完全不输正宗的港式茶餐厅。

XO酱的鲜美与清爽的时蔬是绝配，奢华酱料甘愿做蔬菜的配角，提鲜增味，却不会盖过蔬菜原有的新鲜清甜。

与肉菜一起，更添咸鲜风味。我用这款XO酱烧了鸡翅，鸡肉本来就鲜，加上XO酱的海鲜风味，吃了停不下来，被室友一抢而空。

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