“桂字号”农业品牌 |荔浦马蹄：清甜爽脆的“地下明珠”

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与其他地区的马蹄相比，荔浦马蹄的优势十分明显。它以个头大、皮薄肉嫩、清甜爽脆著称。在口感上，荔浦马蹄更加清甜多汁，化渣效果极佳，几乎成为了荔浦马蹄的代名词。这种独特的品质，使得荔浦马蹄在众多马蹄品种中脱颖而出，成为消费者心目中的上乘之选。

营养宝库，健康佳品

荔浦马蹄不仅口感鲜美，还富含多种营养成分，是当之无愧的营养宝库。它含有水分、碳水化合物、蛋白质、糖、脂肪、粗纤维，以及维生素B、C和矿质元素、无机盐等。其中，磷的含量在根茎类蔬菜中最高，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此非常适于儿童食用。

现代医学研究发现，马蹄中含有一种名为“荸荠英”的物质，对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，具有抗菌、抗病毒的效果，能增强人体免疫力。中医认为，荔浦马蹄甘、寒，能清肺热，又富含黏液质，有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀等功效，可主治热病消渴、黄疸、目赤、咽喉肿痛、小便赤热短少、外感风热、痞积等病症 。对于发热病人、全身水肿、小便不利或短少者、癌症患者（主要是肺癌和食道癌）、宿醒未解或湿热黄疸者，以及发热口渴、慢性气管炎咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良之人来说，荔浦马蹄都是非常适宜的健康食品。

天时地利，自然馈赠

荔浦马蹄之所以能拥有如此卓越的品质，离不开荔浦得天独厚的自然环境。荔浦市地处北回归线北侧，属亚热带季风气候，具有降水丰富、温暖湿润、光照条件好等得天独厚的气候条件。这里年平均气温约为19.6℃，年平均降水量在1442.2毫米左右，充足的阳光和适宜的温度，为马蹄的生长提供了良好的气候基础。

荔浦市的地形呈四周高、中间低的盆地地形，最高海拔100米，呈蛙形。这种独特的地形使得荔浦市在雨季时能够有效地汇聚水源，为马蹄生长提供充足的水分；而在旱季，又能较好地保持土壤湿度，不至于让马蹄因缺水而生长不良。荔浦马蹄种植地域范围内的河流属珠江水系两江支流，流域面积大于50平方公里的河流有11条，总长316公里，呈扇状分布。有中小型水库45座，引水工程21处，天然水塘273个。水资源丰富，水利沟、渠遍布各乡镇、村屯，排灌便利。根据国家农业行业标准《农用水源环境质量监测技术规范》(NY/T396 - 2000)判定，荔浦马蹄种植范围水质的综合污染数为1级，属清洁水平，适宜生产优质的荔浦马蹄农产品。

荔浦市的土壤条件也十分优越，这里的土壤以砂壤土为主，土壤肥沃，有机质丰富，透气性疏松，排水方便，酸碱度适中，为马蹄的生长提供了丰富的养分和良好的扎根环境。而且，荔浦市独特的喀斯特地貌，形成了各种溶洞，为马蹄的生长提供了充足的优质水源。吸收了足够营养的马蹄个个饱满圆润，皮薄肉厚。再加上当地昼夜温差较大，能够让马蹄沉淀一定的糖分和水量，成熟后口感才如此脆甜多汁。

精耕细作，科学种植

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