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主食里属它最香，空口吃三个不是事儿！

下厨房 · 公众号 · 美食 · 2017-08-16 18:07

正文

🍜 ·· 做法 ·· 🍳

1 | 面粉+酵母粉搅匀，加水揉成面团。封闭发酵至二倍大。

2 | 揉面排气，揉至面团光滑细腻，揉的时候，可多次撒干面粉防粘。揉好后盖盖子松弛10分钟。把面团擀成长方形大薄片，大约45x35厘米左右吧。

3 | 撒上油（蘸油手法）提起周围向中间蘸，把油蘸均匀
4 | 根据自己的口味撒上椒盐和盐，以5、6厘米为宽度，折

5 | 折成一个长条

6 | 切成2.5厘米左右宽的小条

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