央视3·15晚会曝光的“保水虾仁”，4家涉事企业被罚超800万元！

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清楚食品添加剂

“复配水分保持剂（CD509）”的

食品安全国家标准要求

且熟知食品生产工艺流程的情况下

故意实施生产超限量使用

食品添加剂的食品 的违法行为

湛江市坡头区市场监督管理局

对 湛江中青海洋水产有限公司

作出行政处罚

👉🏻责令当事人立即改正违法行为，没收违法所得416元；

👉🏻没收违法生产的涉案批次青虾仁；

👉🏻对当事人罚款1818540元，对法定代表人李某恒罚款194400元，对主要负责人陈某罚款372124.8元，罚没款合计：2385480.8元；

👉🏻吊销当事人的食品生产许可证；

👉🏻自处罚决定作出之日起五年内，当事人不得申请食品生产许可，李某恒、陈某不得从事食品生产管理工作、担任食品生产企业食品安全管理人员。

此前报道

3月15日，央视3·15晚会曝光了部分企业在加工水产品时违规、超量添加保水剂、包冰二次增重等问题。

据悉，保水剂即食品水分保持剂，常用复合磷酸盐。按照国家的规范，一定量添加保水剂，本意是为了改良虾仁口感、保持水分，增加保质期。但保水剂的规定到了部分企业的手上，却有了其他的用途，首先就是——增重。

他们“会根据客户需求，定制不同规格的虾仁”，根据记者调查，有厂家虾仁磷酸盐添加量千分之三十，浸泡时间长达十几个小时，保水率高达20%，这会导致虾仁磷酸盐含量严重超标。

经过送样检测

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