“锄禾日当午”锄的其实是……狗尾草？！

狗尾巴草的驯化，是中国人的骄傲。 作为四大古老谷物之一，华北的粱粟与华南的水稻、西亚的小麦、美洲的玉米齐名。其他几种谷物，各国人都在争抢它们的发源地，只有狗尾巴草的后代粱粟基本没有什么疑问。

古老谷物之 粱粟与水稻 。图片来源见水印

还有小麦与玉米 。图片来源见水印

因为虽然史前时代的华北地区气候温暖，但降水并没有比现在多多少， 这种养其他作物半死不活的气候 ，给了人们驯化狗尾草的契机。 于是在华北以及西北的各大遗址中，粱粟遗存总是占据了很大比例。 尤其在黄土高原和西北缺水地区，降雨量小得可怜，浅根系的小麦不用拔苗助长也会死，于是 深根性的粱粟便是农民的救命粮食。

野生的狗尾草未开花状态和开花状态，看起来都差不多。图片来源见水印

在这种山穷水尽的地方，庄户人家最憎恨的杂草便是狗尾草。《说文解字注》有云：“禾粟下扬生，莠也”， 粱粟是狗尾草的人工驯化种，两者在幼苗生长期时长相极其相似。

家养版的就别乱拔啦 。图片来源见水印

粱粟谷粒小，在播种时无法逐粒播种，只能一线一线地按垄播种，在幼苗发芽时需要间苗，这样才能保证植株生长健壮。然而狗尾巴草的生长期和粱粟完全一致，于是 间苗时要分清什么是草什么是粱，是一件非常考验眼力的事情。 于是种粱粟间苗时拔错了已是常事，农人恨莠是很自然的事情了。