派对季美酒当前！和你聊聊威士忌那些事儿！

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衣哥首先做个简单的小科普吧，这样你喝起威士忌的同时也可以更好的品味威士忌，或者和别人聊聊威士忌。威士忌是由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。按照产地可以分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类，咱们分别说说它们的特点。

一、苏格兰威士忌：

大家都知道英国人爱喝酒，威士忌在苏格兰也得到了“英国国酒”的美誉，不过要想成为苏格兰威士忌也需要层层考验哦，首先必须在苏格兰完成蒸馏，同时精馏度不得高于94.8%，然后必须在橡木桶中进行3年以上的陈酿。苏格兰威士忌15年～20年最优，色泽棕黄带红清澈透亮看着就有热情，气味焦香带有浓烈的烟味。

二、爱尔兰威士忌

爱尔兰威士忌曾在世界上风靡一时。不同于苏格兰拥有上百家蒸馏厂，爱尔兰威士忌酒厂有限，目前大多数威士忌品牌在Midleton蒸馏厂生产。三次蒸馏工艺和不使用泥煤等细节，是爱尔兰威士忌特点所在，因此爱尔兰威士忌在口感上更加柔和，烟熏味也会淡一些。

三、美国威士忌：

美国威士忌以玉米和其它谷物为原料，原产美国南部，用加入了麦类的玉米作酿造原料，经发酵，蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制2-3年。装瓶时加入一定数量蒸馏水加发稀释，美国威士忌没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味，但具有独特的橡树芳香。

四、加拿大威士忌：

加拿大威士忌的历史开始于安大略湖岸边，19世纪初英国移民在那里建造了第一个酿酒厂。加拿大威士忌大多以调和谷物威士忌为主，这其中一般会含有较大比例的玉米，整体风格则以简单易饮、口感轻快著称，不少北美人士都喜爱这种酒。

然后你得会喝威士忌

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