专栏名称: 食品580
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580学堂||GHP主题讲解合集

食品580  · 公众号  · 食品安全  · 2023-01-07 17:35

正文

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本课程现有模块如下,后续将陆续更新。


  • 什么是GHP

  • 预防过敏原的交叉接触

  • 清洁和消毒

  • 干式清洗和湿式清洗

  • 人员卫生

  • 围裙管理

  • 化学品管理

  • 环境监测计划

  • 食品车间文具管理

  • GHP主题:设备管理

  • 来访者管理

  • 食品工厂工作服管理

  • 食品工厂厂区环境管理

  • 产品的现场防护

  • 食品工厂的废弃物管理

  • 食品安全培训的要求梳理

  • 仓储设施的要求及管理(1)


适用对象

食品企业卫生管理相关人员

合集,涉及了食品生产企业日常卫生管理的各个方面,对于全面梳理食品企业卫生管控的相关人员在快速掌握各个模块要点具有指导意义。此外,也可用于基层、中高层管理者学习食品安全知识。


课程时长






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