维生素C是蓝莓的4倍，吃它好处太多了！

主要观点总结

本文介绍了桑葚的多种吃法、营养价值和健康益处。桑葚可以生吃、榨汁、配酸奶、泡酒等。它含有丰富的膳食纤维、维生素C、硒、花青素和白藜芦醇等营养成分，具有促进肠道健康、控制体重、增强免疫力、保护心血管健康、预防认知功能下降和抗氧化等益处。

关键观点总结

关键观点1: 桑葚的多种吃法

桑葚可洗干净后直接生吃，还能榨汁、配酸奶、泡酒，特别百搭。

关键观点2: 桑葚的膳食纤维含量优秀

桑葚的不溶性膳食纤维含量高达4.1克/100克，能促进胃肠蠕动，对肠道健康有益。

关键观点3: 桑葚的热量友好

桑葚的热量不高，只有57千卡/100克，对于控制体重的人来说比较友好。

关键观点4: 桑葚的维生素C含量高

桑葚的维生素C含量为36.4毫克/100克，和橙子差不多，比蓝莓高很多。

关键观点5: 桑葚富含硒、花青素和白藜芦醇

桑葚含有丰富的硒、花青素和白藜芦醇，这些成分具有多种健康益处，如调节甲状腺功能、新陈代谢、血液循环，保护心血管健康，预防认知功能下降，抗氧化等。

正文

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新华社发（周秀鱼春摄）

• 维生素C
  

桑葚的维生素C含量为36.4毫克/100克，和橙子差不多，比同为浆果的蓝莓高很多，是蓝莓的近4倍，将桑葚作为日常补充维生素C的来源是比较不错的选择。

• 硒
  

根据《中国食物成分表》中的数据显示，桑葚含有丰富的硒，为5.65微克/100克，这比苹果、桃子、菠萝、梨、葡萄等常见水果都要高，更是蓝莓的56.5倍。

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