水果也有芝麻信用 他采化肥农残等数据 把苹果划分ABC等级

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年费，以促进农产品销售。

注 : 何铎承诺文中数据无误，为其真实性负责，铅笔道已备份录音速记，为内容客观性背书。

受区块链启发

刷朋友圈时，一篇文章映入何铎的眼帘。 食品质量认证行业的他，对标题中的 “ 食品安全 ” 这四个字异常敏感。

文章介绍的是一家英国公司 Provenance 。 该公司使用区块链技术建立食物来源的真伪鉴别机制，也就是研发了一套基于区块链的食品溯源系统。

这是何铎第一次接触区块链技术。 区块链记录食品生产、加工、流通过程中的所有信息，且不可篡改。在他看来，这种方式可以提高信息透明度，也增加了消费者对产品的信赖感。

全新的概念让何铎受到了冲击。 两年来，他一直在摸索建立食品安全制度的方法，而今才明白， “ 也许让消费者产生信任，不需要靠人或制度，它有可能是一个新的 IT 技术，用快速、低成本的方式就可以解决问题 ” 。

在此之前，他曾尝试过靠人来评判食用农产品安全与否。 2014 年，何铎与一家生鲜电商平台合作，建立一套对原产地农场评估的标准。

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