任之堂课堂讲稿系列之：十五

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生长多年也不霉烂。像金荞麦长到一两年的时候，挖的时候一看，变黑烂掉了。土茯苓挖出一大块的时候，它前面的都不烂。

土茯苓另一个特点：生长时间短的偏白一些，时间长的偏粉红色一点。所以，我们看土茯苓偏粉红色，说明生长时间长，如果切片看偏白一些，说明生长时间短一些。

另外，它生长在潮湿的地方，长时间生长而不烂，说明它能祛湿。大家看那些水草，所有泡在水里面不死的，它能祛湿；所有长在山上旱不死的，说明它能保水。

土茯苓长在潮湿的地方、阴凉的地方 ，时间长也不烂，也淹不死，它能祛湿。

还有所有长在土里面的，疙疙瘩瘩类的，它能消肿。你刨一根红薯出来，它能水肿，你刨一个马铃薯出来，吃了它也能消肿。

土茯苓的杆子上面有很多刺 ，它有消肿的作用；它的 根须硬如钢丝，一团，因为土里面长不出刺，虽然它不是刺，但它这个象有破的作用 ，能消肿。

所以，土茯苓大家要记住，夏季有湿毒的，消肿，祛湿毒，关节屈伸不利都可以用。湿热重的地方，可以用土茯苓煲汤喝。

鱼腥草

鱼腥草要与蒲公英放在一起对比来讲，鱼腥草是清热解毒消痈的，蒲公英也是清热解毒消痈的。

蒲公英擅于消乳痈，就是乳房上长包块，急性乳腺炎即乳痈，50克、60克、80克、100克都可以用，很安全的，因为这个药材可以当菜吃的。

鱼腥草擅于消肺痈，有些人喜欢闻鱼腥草的味道，因为肺里面有郁热的时候，闻鱼腥草就会非常舒服，所以有大半的人喜欢吃凉拌折耳根，但是有另一部分人不喜欢它的味道，闻到就恶心。

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