鳕鱼高蛋白、低脂肪，宝宝到底多大才能吃，怎么吃？

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鳕鱼 怎么挑？

鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍；肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。

鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。在挑选 鳕鱼时要注意以下几点：

• 形状： 正常的银鳕鱼是椭圆形切片；

• 纹路： 纹路清晰说明肉质密实有弹性；
  

• 鳞片： 鳞片分明说明鱼肉新鲜；
  

• 颜色： 银鳕鱼切面为白色（偶尔一部分带轻微的褐色，不影响品质），扁鳕（阿拉斯加）颜色偏粉，油甘鱼切面很明显深褐色纹路；
  

• 价格： 从整体上讲，选购鳕鱼价格也是品种保证的一个方面。

鳕鱼 怎么做？

我们今天推荐的辅食做法， 8 个月以上 宝宝可以吃的健康又 美味~

鲜蔬鳕鱼蒸蛋

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