鸡蛋买回家，不能直接放冰箱，原来这么多年都错了！

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： 直 接丢冰箱。

许多人买回鸡蛋后直接丢冰箱，哪管横放还是纵放，有些将鸡蛋尖头朝上，大头朝下，摆放整齐，这样也是不对的，蛋黄同样会上浮贴在壳面，导致微生物入侵。

误区三 ： 冲洗后存放。

清洗后的鸡蛋，外蛋壳膜会被破坏，细菌和微生物便会轻而易举进入蛋内，加速鸡蛋变质。因此，若担心鸡蛋外壳过脏、污染其他食品，可用保鲜膜包起来再存放即可。

误区四 ： 放多久都行。

鸡蛋也有保质期，并且同温度和湿度有关。在北方 ， 夏季在室温 下可存放 30~35天 ， 冬季15度 以下可存放 40~50天 。在 南方 ，由于高温潮湿最多保存 25~40天 ，温度超过25度时保存时间会迅速缩短。

并且存放越久鸡蛋的营养价值越低。一定要注意鸡蛋的生产日期是产出时间，而非包装时间，因此鸡蛋一定要尽早食用，不仅新鲜而且营养价值高。

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