中信建投 | 食品饮料行业2024年年报与2025年一季报总结

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白酒景气在内需重要性显著提升的环境下有望提振，当前板块估值持续处于低位，我们认为随着 Q1 季报落地，高基数压力缓解，龙头企业有明显的估值修复空间。

二、大众品

【预加工食品】： 24年，受到B端餐饮需求相对疲软，预加工板块整体表现相对较弱，龙头表现更加稳健。25Q1市场需求延续弱复苏态势。全年维度看，今年速冻食品B端渠道有望持续受益餐饮渠道恢复，而在C端渠道，预制菜等相关产品的景气度在政府各界的支持下也有望延续，预计全年板块能够实现较好增长。

【啤酒】： 24年行业受限于餐饮需求疲软，行业整体承压。啤酒板块整体在25Q1销售费用为26.73亿元，相较于24Q1销售费用率同比+1.4%，板块整体销售费用率略有提升。管理费用为10.42亿元，相较于24Q1同比+0.4%。毛利率以及净利率方面，25Q1板块毛利率为43.4%，同比24Q1上升1.2%，环比24Q4提高1.2%。净利率方面25Q1板块净利率为15.35%，相较于24Q1同比+0.74%，环比24Q4+2.88%，板块不论毛利率还是净利率方面相较于去年不论同比还是环比都有所改善，毛利与净利明显改善的情况下销售费用率仅略有增长，或意味着板块整体已进入右侧区域。

【乳品】： 收入端来看，乳制品行业主要的20家上市公司（含港股）2024年实现营业收入2925.0亿元，同比变化-7.7%。利润端来看，毛利1036.9亿元，同比变化-3.0% ；归母净利润129.2亿元，同比变化-3.0% ；销售费用、管理费用分别为617.7/134.2元，同比变化-4.0%/-9.1%。乳制品行业毛利率和归母净利率基本稳定，分别同比变化+0.6pcts/-0.1pcts，主要下游需求疲软导致盈利能力承压；销售费用率、管理费用分别较上年变化+0.3/+0.1pcts。相比上一轮周期，龙头市占率和市场地位进一步巩固。 从中长期维度来看利润率将受益于原奶端的逐步回落。

【调味品】： 餐饮需求延续较弱趋势，春节旺季备货周期前置使得业绩在季度间有所波动。

【休闲零食】： 25Q1板块内上市公司财报表现参差，其中受益于魔芋品类快速增长。随着零食健康化、低热量等风潮流向，魔芋产品热销，今年Q1情况延续，魔芋爽和素毛肚产品不断打开魔芋品类天花板空间。量贩零食业态转型升级，折扣店数量继续增长，成都区域的折扣超市已经跑出雏形，当前各个头部品牌正在不断优化货盘和店型。在量贩零食渠道已经积累了经验的零食公司，建立起自己的供应链优势，对新出现的折扣超市业态也能受益。

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