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冬季的养生至宝：羊肉

养生堂 · 公众号 · 养生 · 2016-12-19 16:59

正文

羊肉怎么吃最好？

❶ 羊肉炖着吃最营养

羊肉的做法有很多种，如炖、焖、涮、蒸、炒、烤等，不同做法，风味不同，营养成分也不一样。其中炖着吃最营养，因为这种吃法可以最大限度地保证营养成分不丢失，而且经过炖煮的羊肉，更加熟烂、鲜嫩，便于消化。

❷ 合理搭配更健康

羊肉性热，经常食用容易上火，所以吃时可搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。比如白菜、萝卜、金针菇、蘑菇、笋等，都属于凉性蔬菜，可以与羊肉同食。

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