这些老萧山米道，有你的爱吗？

主要观点总结

文章描述了关于萧山地区童年回忆中的美食，包括米胖、油滋墩头、洋糖糕、炸虾片和番薯等。通过描述这些美食的制作过程和人们对其的回忆，唤起读者的童年记忆。

关键观点总结

关键观点1: 米胖——唤起童年回忆的米制品。

文章描述了米胖的制作过程和人们对它的喜爱，通过回忆孩子们排队等待打米花的情景，唤起读者对童年的回忆。

关键观点2: 油滋墩头——萧山传统小食，满足味蕾的幸福感。

通过描述油滋墩头的制作过程和孩子们对其的热爱，表达了这道传统小食在萧山人心中的地位。

关键观点3: 洋糖糕——萧山市井深处的甜蜜回忆。

文章描述了洋糖糕的制作过程，以及它在萧山人心目中的地位，通过寻找洋糖糕的踪迹，唤起读者对童年的甜蜜回忆。

关键观点4: 炸虾片——夏夜的小菜，回忆中的美味。

通过描述炸虾片的制作过程和人们在夏夜的享用情景，唤起了读者对童年的夏日回忆。

关键观点5: 童年零食与美食——与记忆紧密相连的情感。

文章还提到了童年时的其他零食和美食，如白糖棒冰、番薯等，这些回忆中的美味与情感紧密相连，唤起了读者对过去时光的怀念。

正文

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每个老萧山人童年记忆里，可能都住着一位油滋墩头摊主。

放学铃刚响，校门口那勾人的油香就钻进了鼻子。一只煤饼炉，半锅油，一个滤网。摊主麻利地用勺子舀起调好的面糊，往模具里一倒，"滋啦"一声，表皮颜色逐渐变深，直至镀上一层金边，才慢慢浮出油面。

刚出锅的油滋墩头最是馋人。放学的孩童一拥而上，买到迫不及待地张口就咬，外皮"咔嚓"脆响，里头的萝卜丝还冒着热气，清香随之跟着热气飘散在味蕾，现在回忆，都是满满的幸福感。

萧山有款藏在市井深处的传统小食——洋糖糕，尤其在义桥，这款朴素的点心能与声名远播的羊肉平分秋色，是不少老萧山人记忆里甜蜜的"白月光"。

洋糖糕的做法倒也简单。雪白的水磨粉搓成长条，滑入滚油时“滋啦”绽开朵朵油花，待成金黄，捞出、放凉，撒上满满红糖粉，便是松软香甜的美味。

如今洋糖糕难寻，若还想尝尝这道美味，或许还能在老街里觅得踪迹。

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