国家饮食指南强推！一蒸就好吃，滑嫩鲜甜又补脑，还比鸡胸肉低卡！

产自广东珠海，

中国海鲈鱼之乡。

谈及“中国海鲈鱼之乡”的美誉，首先想起的就是广东珠海。

这款白蕉海鲈鱼，曾在2009年入选中国农业品牌目录，是珠海白蕉镇的地理标志性产品。

这里的鱼儿生活在西江水和海水的交汇处， （海水透明度≥20cm） ，江海交汇不仅带来更多优质饵料，来回冲刷的海水也使水质污染大幅减少。

和淡水鲈鱼相比，生长在这样环境的海鲈鱼，更加鲜甜细嫩。

不管怎么烹饪，都吃不出土腥味。

无需处理、调味，

随手一蒸就好吃。

海鲈鱼离开海水后，会因为气压过小而死亡。

所以，捕捞上来的鲜活鲈鱼要立刻进行处理，不然就会导致鱼肉发柴、发干。

师傅们快速去腮、去鳞、净膛，连鱼肚子上的黑膜也会清理得一点儿不剩。

而且， 配料表 也非常简单，只有 鲈鱼、食用盐、味精、白砂糖 ，都是家常调料，无任何防腐剂和香精。