专栏名称: 詹姆士的厨房
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51好读  ›  专栏  ›  詹姆士的厨房

米饭能吃多少碗,取决于餐桌的蘸水君~~

詹姆士的厨房  · 公众号  · 美食  · 2017-04-26 21:30

正文

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新鲜的大虾最简单的吃法

一定就是白灼吧

鲜美香甜的虾仁

配上一个 姜醋碟,完美~



醋的品质很重要

《詹姆士的厨房》 经常用到的

巴萨米可醋,就可以哦

将小黄姜洗净切末 ,浸泡在醋里




豆花蘸料



热气腾腾的豆花

拌上辣味十足的蘸水



豆花除了本身的豆香其实是没有味道的

一碟好蘸水才是成味的关键



先将干辣椒在油锅里翻炒 酥透

然后放进 碓窝里

加少量豆花水 舂烂

做成糍粑辣椒



准备好碟子,先放入酱油

后放糍粑辣椒

再淋上熟油

最后放少许新鲜的葱花


再舀一碗米饭

今晚的晚餐完美搞定







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