2019 年第一周读过的 6 本书，都值得推荐

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一碗简单的打卤面，清洗口蘑时要用淀粉小心揉搓，既不能有泥沙，又不能洗掉口蘑的鲜味。选肉时，为求口感清爽，不选五花肉，而用上等通脊。煮完肉汤还不肯直接用，需冰镇以求尽数撇去浮油。所以要头一天煮汤，第二天打卤，再精选木耳、海米、黄花儿，盐放多少、酱油多少，肉怎么切，鸡蛋怎么打，统统有讲究，一步不能错。吃主儿对吃，抱着一种近乎虔诚的态度，所有的不将就，为的是最后入口时的鲜美。

古人说「人无癖不可交」，吃主儿们对「吃」的「痴」，才衬得他们这么可爱、有趣，让人想去亲近，希望身边也有这么个朋友。

2019-002

张永锡 《每天最重要的三件事》

推荐指数：★★★★

建议希望提高工作效率的朋友阅读。

2019 年的第一个工作日，挑了一本时间管理类的书来读，张永锡老师这本，应该是近几年时间管理类的书籍中最优秀的一本。

时间管理类的书籍，很容易出现三种问题：

一是只谈原则，不谈方法，让读者不知所措；

二是系统复杂，操作繁琐，让读者有畏难情绪；

三是很容易成为技巧大合集，读者却不知道这些技巧是为什么而服务。

所以好的时间管理类书籍，应该打通原则-系统-技巧，还要给出一个明确的成长路径，读者每次学习一个方法，养成一个习惯，慢慢成为为时间管理的高手。

这本书就是这样一本好书，推荐给所有感觉很忙，又不知道怎样改善的朋友。

2019-003

《见信如唔》

推荐指数：★★★

建议喜爱历史的朋友阅读。

英国有一个网站，叫做 Letters of Note，专门搜集历史上的信件。而这本书，就是网站创始人从收集来的信件中，精选出了一百多封各种各样的历史信件，比如：

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