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下厨房  · 公众号  · 美食  · 2016-09-03 18:06

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蒸煮过后的虾和鸡肉保留了食材原本的鲜香,配上用蛋黄酱和虾高汤特调的奶油浓汁,虾肉鲜甜,鸡肉细嫩,奶香浓郁,让人食指大动,回味无穷!再佐上土豆蘑菇、水煮芦笋,这道大菜就好啦!

--葡萄酒酱汁小鸡胸配时蔬--

by 小小小飞羊



事先经过葡萄酒软化的鸡胸因为烤制时包了锡纸而鲜嫩多汁,配上加入了干白甜葡萄酒的奶香酱汁,不但不会越吃越腻,而且层次感分明。最后加入时令的蔬菜,让整体的感觉都清爽起来。这一道低脂又满足!

--西班牙风味大虾佐虾肉塔塔土豆沙拉--

by 细嗅蔷薇natalie










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