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什么都卖的大超市,正在被挤出市中心?

Foodaily每日食品  · 公众号  · 美食  · 2025-06-10 08:10

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那个年代的大润发,每开一家店几乎都是人潮汹涌、结账大排长龙。


1997年,大润发首店落地台湾省桃园,开业即打破当地大卖场纪录。次年,大润发迅速登陆中国 大陆 市场,在上海江场西路开出第一家门店,正式开启其在 大陆 的扩张,并在开业两年内实现年营收240亿元。


大润发最初的掌舵人黄明端,在当时也趁势放出豪言:十年内,大润发要开出100家门店,超越家乐福和沃尔玛成为市场第一。


20世纪90年代中后期,家乐福、沃尔玛、麦德龙等零售巨头相继进驻中国,它们所代表的现代商超理念,对中国消费者的购物方式带来剧烈冲击。相比于街头巷尾的小卖部、环境简陋的菜市场,这些大型商超明亮整洁、品类齐全、管理高效,迅速刷新了国人对“买菜”和“购物”的想象。


而在一众外资商超里,大润发是第一家完全由国人自主设计规划、运营管理的大型超市。凭借丰富的本地化运营经验和强大的供应链体系,大润发很快脱颖而出,成为了许多国人心中的白月光。


95后女生李瑶,上小学时经常跟父母一起去逛超市:“爸妈觉得超市的食品品质更好,会一次性在超市买好每周要吃的肉、鸡蛋、牛奶等必需品。当时超市里的零食种类也比小卖部更多,所以我经常会趁爸妈不注意,把新品薯片、饼干、果冻偷偷放进购物车。”


一家人推着巨大的购物车,从食品区走到日用区,一趟下来就能解决所有的购物需求。周末带着孩子逛超市,顺便吃顿简餐或买个玩具,逐渐成为都市家庭的购物潮流。


在消费初升级的年代,琳琅满目的大超市,在某种程度上就是中国人对美好生活的具象化 代表 以大润发为代表的传统商超,既共同塑造了一种 新派 的生活方式,也成就了中国零售的“黄金十年”。


2010年,大润发在中国大陆的门店数突破了120家,并以404亿元 年销售额超越家乐福,登顶“超市之王”。黄明端提出的目标双双达成,行业地位一时无两。


但紧接着的下一个十年,电商行业开始爆发,线下商超的生存空间 逐渐 被挤压。


2011年,淘宝“双十一”交易额达到52亿元,相当于家乐福当年国内月营收的1.4倍。


此后,以淘宝、京东、拼多多为代表的综合电商平台,纷纷将生鲜和日用百货纳入核心类目。其凭借巨大的用户基础、完善的支付体系和成熟的物流网络, 消费者的购买力逐渐从线下转移到线上。


图片来源: unsplash


导购吴珊珊在山东某家大润发工作了8年 据她观察:“最近几年,大润发的客流量下滑明显。平日里的顾客大多是家住附近的老人,年轻人的身影越来越少见。”


这种肉眼可见的变化,也鲜明地体现在数据上——2013年,大润发的营收首次出现下滑;2019年,大润发的门店数在达到峰值后,一路减少至今,单单2022财年到2024财年就关掉了100家。


曾经人头攒动的卖场,逐渐变得冷清 大润发这个名字,也逐渐在新零售的浪潮中被人们淡忘。

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谁“杀死“了传统商超







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