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在国内，其实地位就类似于葱、姜、蒜、八角、桂皮之类。
作用呢，也和大家熟悉的香料作用差不多，因为有着特殊的植物香，
可以减少鱼类肉类的膻味腥味，还可以中和油腻
，所以经常是和牛羊肉、鸡肉、鱼肉一起烤制烹饪。
迷迭香的香味物质，也经常被萃取成精油。用于提高记忆力。据说以前甚至有水手依靠迷迭香来记忆航线。所以迷迭香也经常跟记忆相关。意大利就常给死去的人墓里放入迷迭香，表示永远缅怀。
另外，也有人认为有迷迭香减肥瘦身的效果。不过我觉得吧……好吃就好……
另外，迷迭香拿来烤土豆、烤蛋糕啥的，也都是很常见的做法。
当然最经典的，还是咱们今天要介绍的，搭配羊肉一起烤啦~
羊肉 ·秋冬进补佳品
羊肉，不多说，绝对是最地道的秋冬进补佳品。
而且一般来说，羊里脊、羊腿部位的肉脂肪含量在5%左右，算是比较少的了。
羊排、羊腩部位的脂肪含量则非常高，超过20%，甚至高达30%，减肥健身的童鞋就不是很推荐了。
可以看到，无论是从热量还是从营养角度，鸡胸肉和羊腿的差异都不算大。
另外，羊肉相比其它肉类而言，还有含有更多的左旋肉碱！
羊肉中的左旋肉碱2.1g/kg，牛肉0.64g/kg，猪肉0.3g/kg。
左旋肉碱，之前我们介绍过，可以促进体内脂肪的利用，减少体脂含量，增加瘦体重，从而增强运动能力。 （相关阅读→
安全级别补剂入门：风头正劲左旋肉碱
）
所以
羊肉本身的高蛋白、低脂肪，再加上里面的左旋肉碱搭配，非常适合健身人群，以及怕秋膘贴的太过的童鞋吃。
另外，之前我们也介绍过不少适合秋冬吃的美味羊肉料理，感兴趣的可以看看↓
