主要观点总结
本文主要回忆了作者在课文中学习到的各种食物,并描述了它们给学生时代带来的美好记忆和感受。文章按照主题分为三个部分:主食、副食和特产,每个部分都详细描述了特定的食物和相关的课文。最后部分提到学生的想象力和创造力,以及课文中的美食引发的情感。
关键观点总结
关键观点1: 主食的记忆
作者回忆了课文中的主食,如槐花饭、玉米面羼榆皮面做的粗粮团子、阳春面等,描述了它们的美味和带给自己的美好记忆。
关键观点2: 副食的回味
作者提及课文中的副食,如冰糖葫芦、豌豆黄、烧松鸡等,分享了学习这些美食相关课文时的感受和体验,以及它们对自己的影响。
关键观点3: 特产的向往
作者通过课文中的特产,如高邮咸鸭蛋、荔枝等,引发了对于远方物产的想象和向往,并回忆了课本中的其他省份特产。
关键观点4: 学生的想象力和创造力
作者提到学生的想象力和创造力很强,能够通过课文中的美食引发各种联想和想象,甚至将不相关的内容与美食联系起来。
关键观点5: 美食引发的情感
作者通过回忆课文中的美食,表达了对那段无忧无虑、自由生长的时光的怀念,以及对于青春时光的感慨。
正文
不过是家常饭食,不过是寻常滋味,然而透过文字,我们却仿佛感受到了火的温热,饭的软糯以及盐巴和辣子的滋味。
还有《倔强的小红军》里的那
“一小包青稞面”
,《桂花雨》中的
桂花糕
,《吆喝》里烧着
热水、挑着扁担、走街串巷售卖的馄饨
,他们全都平实、朴素,甚至有些不起眼,却自带一份温热,润泽了一个又一个看课文时可能会不着重点,却纯真、向善的心灵。
“经过一个没有什么吃食可以寻觅、因而显得更加饥饿的冬天,大地春回、万物复苏的日子重新来临了!田野里长满了各种野菜:雪蒿、马齿苋、灰灰菜、野葱……最好吃的是荠菜。把它下在玉米糊糊里,再放上点盐花,真是无上的美味啊!”
“我仍旧站在那棵柿子树下,望着树梢上那个孤零零的小火柿子。它那红得透亮的色泽,依然给人一种喜盈盈的感觉。”
《挖荠菜》里,张洁对着儿孙辈
“那双懒洋洋的筷子”
和
“赏光似的迁就”
在心里打翻了五味瓶,这种对时光不再来的落寞,她在《捡麦穗》也写到过。然而夏虫不可语冰,不曾经历过匮乏年代的人,也很难在充裕和富足中主动学会珍惜。一粥一饭当思量,希望统编教材高中语文必修上册收录的课文《喜看稻菽千重浪——记首届国家最高科技奖获得者袁隆平》,以后能成为新一代学生们的共同记忆。
“早晨起来,父亲去市上买来红果、海棠、山药、红小豆等,先把这些东西洗干净。红果、海棠去了把儿和尾,有一点儿掉皮损伤的都要挑出来,选出上好的在阳光下晾晒。青丝、玫瑰也是要上等的。蘸糖葫芦必须用冰糖,绵白糖不行,蘸出来不亮。煮糖用铜锅,铁锅煮出的糖发黑。”
在《万年牢》里,新凤霞详细记叙了制作冰糖葫芦的过程。凡是能引发遐想的,多半都得有点现实的依托,这样想法才能有所附丽,遨游才有现实的依凭。于是读到这里,坐在课堂上品尝过冰糖葫芦冰凉口感和酸甜滋味的儿童可就彻底坐不住了,一个个豁着才掉了乳牙的小嘴热烈地分享着,哪里还顾得上什么“狗窦大开”呢?至于每天早晚要刷牙的烦恼和半夜里牙疼的事儿,也全都给忘得溜干净。
“她也笑了,坐在我身边,絮絮叨叨地说着:“看完菊花,咱们就去‘仿膳’,你小时候最爱吃那儿的豌豆黄儿。还记得那回我带你去北海吗?你偏说那杨树花是毛毛虫,跑着,一脚踩扁一个……”。
小时候读不懂《秋天的怀念》里母亲的情深,却无比清晰地记住了颐和园里有仿膳和豌豆黄吃。于是第一次去北京,愣是把这篇课文当做了当地美食攻略,去颐和园按图索骥地找仿膳。
豌豆黄是一款地道的民间小吃。它以白豌豆为原料,成品呈鹅黄色。它怎么能那么细腻呢,让人吃的时候都不免小心翼翼。后来有一句被用来形容父母过分溺爱孩子的话叫“捧在手里怕摔了,含在嘴里怕化了”,我其实都是照着豌豆黄的口感来想象的。豌豆黄吃起来冰凉,纯净、清甜,极适合炎热的夏天。在吃到豌豆黄之前,我还偷吃过做油炸糕用的豆沙馅儿,论滋味、论口感,远不及豌豆黄十分之一。