百团大战正当时，青团测评看这里

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而在福建泰宁地区，类似的食物叫做 暖菇包 。在客家菜中，同样的特色传统小吃叫做 艾粄 。

这次我们集中测评的仍然是包邮区的青团。

杏花楼

蛋黄肉松

评分 4.4

刚开始看到这个青团，天团内心是拒绝的，外表全是油，摸起来很硬，感受不到它的青春可爱。但加热以后，网红的实力就展现出来了，外皮油润而软糯，皮薄馅多，吃起来能感受到淡淡的艾草味道，蛋黄肉松浓郁香甜。

光明邨

黑芝麻 | 蛋黄肉松 | 什锦口味 | 蟹粉

评分 4.3 | 4.0 | 4.1 | 3.8

光明邨青团整体没有那么油，蟹粉和蛋黄肉松的味道也都不是特别油腻，皮软而糯，艾草的味道比较淡，但回味时有淡淡清香。青团个头不大不小，吃起来没有压力。

黑芝麻

黑芝麻是传统口味里的经典款了，糯米加黑芝麻的配置其实还挺像元宵的。加热以后用筷子挑开，黑芝麻会流出来，有颗粒感，甜度适中，可以说是传统又朴实，很满足。

蛋黄肉松

蛋黄肉松 馅 不是很成团，蛋黄比较大，肉松比较散，尝不到肉松香味，而且馅料味道有些甜。相较于光明邨的其他味道，这一款外皮特别软。

什锦口味

什锦口味，开洋（海米）、木耳和肉酱的搭配让整个青团丰富到快要爆开， 吃起来如同将炒菜包入青团里。 总之，口味清奇却不讨厌。

蟹粉

蟹粉鲜肉 馅 料有点少，整体味道很鲜，蟹味浓而持久。对于喜欢咸口青团的人来说，测评了那么多种味道下来，依然想回头再吃它一口。但不喜欢咸口的朋友对它敬而远之，是争议比较大的一款。

王家沙

豆沙 | 荠菜鲜肉 | 蛋黄肉松 | 马兰头

评分 2.4 | 1.7 | 4.0 | 4.3

王家沙的青团，总体外皮油很大，青团个大皮厚，需要加热的时间长。艾草味道很浓郁， 颗粒清晰可见。 咸口内馅都有松籽，这点很用心了。但是青团无论冷热，味道闻起来都有点腥味，且一次吃一个的压力颇大。听说前几年三里屯曾有过一家王家沙的实体店，现在已经关门了，或许也说明了什么。

豆沙

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