主要观点总结
《元宴》填补了中国饮食文化研究的空白，介绍了元朝的饮食文化。该书着重于通俗性、实用性和视觉表达，通过复现古籍菜式，展现元朝的餐桌。书中还收录了传世书画、古墓壁画，并考据元散曲杂剧，勾勒元代风物文化。以当代食材、制法步骤还原古人美食，并配合讲解食物历史背景。书中还介绍了元朝的皇家飨宴和菜市场等。
关键观点总结
关键观点1: 元朝饮食文化的研究现状
元朝饮食文化相关读物较少，仅有几本相关著作。但《元宴》的出现填补了这一空白，成为研究元朝饮食文化的重要参考资料。
关键观点2: 《元宴》的特点
该书着重于通俗性、实用性和视觉表达，通过复现古籍菜式展现元朝的餐桌。书中还收录了传世书画、古墓壁画，考据元散曲杂剧，呈现元朝的风貌。
关键观点3: 《元宴》的内容
该书不仅介绍了元朝的美食，还通过马可·波罗的视角带领读者走进元朝的市集繁华，了解元朝的餐桌文化。此外，书中还介绍了元朝的皇家飨宴和各地风俗融合对元朝餐桌的影响。
关键观点4: 《元宴》的价值
《元宴》不仅是一场味蕾的盛宴，更是一把穿越时空的钥匙，带领读者走进元朝的历史。书中的每一道菜都是历史的缩影，每一种味道都是文化的沉淀。
关键观点5: 如何在家复刻元朝美食
《元宴》以当代食材、制法步骤还原古籍记载的美食，配合高清实拍图片、步骤、讲解食物历史背景的散文，在家即可复刻元朝人的餐桌。
正文
是一本可以一书多用的读本，通过对
《山家清供》《中馈录》等宋元典籍文献的整理，你既可以读到宋代丰富的饮食文化，同时作者还手把手逐帧还原了这些沉睡在书页中的失传菜品。
继《宋宴》之力，徐鲤又开启了元朝的美食之旅，将元代“日常一蔬一饭”融进现代生活，带来古人的餐桌系列第二部——
《元宴》。
《元宴》通过复现古籍菜式，向你展现一个鲜有人知的“
元朝人的餐桌
”。色香味俱全，带领你重寻元朝的魅力。
《元宴》绝不是一部仅仅停留在纸面的饮食史读物，
经过对20
多部经典古籍的考据与还原，徐鲤在家中复刻还原了35
道佳肴美馔
，涵盖冷盘、热荤、蔬菜、羹汤、面食、糕点、饮料7类美食。
川炒鸡、海蜇羹、古剌赤、聚八仙、羊皮面、玲珑拨鱼……从皇室宴饮，到平民餐桌，还原一场元朝的美食风物。
书中还特别收录
50
多幅传世书画、古墓壁画
，考据元散曲杂剧，勾勒元代风物文化。
以当代食材、制法步骤还原古人美食
，并配合讲解食物历史背景，篇篇有故事，道道有制法，一本《元宴》再现鲜有人知的“元朝人的餐桌”。
兴之所至，便可欣然下厨，
在家即可为亲友烹制古人同款
，一席家宴，同三五好友一起，随元朝人举杯同饮、共襄盛宴。四方食事，不过一碗人间烟火。
更不得不提的是，作为一本饮食文化之书，《元宴》的颜值也有点过于超群了。
古法
裸脊锁线
装订，可完全平展，古朴精致。封面取元代青花飞凤麒麟纹盘上至美之蓝印制；标题特别选用元朝大书法家
赵孟頫真迹
“
元宴”
，哑金烫印。全书内文全部使用专色青花蓝印制，精致到每一处细节。
一边品尝千百年前的美食，一边了解食物背后的典故，想象在这同一片土地上每一道菜品，每一件典故，都承载着的先辈对于美食和生活的热爱。
变化的是岁月，不变的是中国人对于美好生活的追求。如此，千百年的文化传承，就在文人、诗词和味蕾之间流转。
或许你从未见过如此
“
丰盛
”
的一本书。
《元宴》不仅仅是对过去美食的复刻，它更是一把钥匙，
是只有真正的文明古国才能体味到的
“
灵魂共鸣”
。
民以食为天。不论是民间还是皇家，对于宴会的热情，从不见减弱。宴会之上，必然少不了色香味俱全的菜品佳肴。
每逢花季，元朝的帝后妃嫔们便开启了专属Party，设宴赏玩，且宴会各具美名。碧桃盛开，举杯相赏，名曰“
爱娇之宴
”。红梅初发，携尊对酌，名曰“
浇红之宴
”。
