专栏名称: 素食星球

我们只教一种神奇魔法，它能把蔬菜水果变得有滋有味，把朝九晚五过成火树银花。全球10亿人已经登陆，持本人护照敲门，暗号：我爱星球！

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二伏天为什么要吃面？

素食星球 · 公众号 · 美食 · 2017-08-05 07:36

正文

伏天气温高，人体新陈代谢加快，身体大量出汗，对能量的需求增多。而入伏后，正是麦子丰收的季节，用新小麦做成的面食富含含糖类、B族维生素、多种矿物质等，容易使人有饱腹感，可以保持血糖的长期稳定，为人体提供充足的热量。

第二， 伏天暑热难耐，人们常食欲不振、没什么胃口，而面食相对好消化吸收，汤面、炒面、捞面、焖面等各种不同吃法的面食还可增进人的食欲。

第三， 伏天天热，出汗是顺应自然的养生之道，吃热汤面可以促进身体发汗，将体内的湿热排出，避免中暑。暑天吃面还可以使人更加清醒，注意力集中，因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。

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