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来我们酒店的高铁要先去省城太原,耗时两个半小时,再中转换乘去郑州的车,坐一个半小时才能到。大号充电宝、充电线都是他出门的标配,以防断电失联。坐车的无聊空档,他喜欢看科幻电影、刷短剧打发时间。那一天他是打车来的,出了高铁东站到我们酒店所在的县城还有40多公里的路,车费不便宜,他为了节省时间选择直接滴滴,到站送了蛋糕后也没有停留,交代清楚就赶紧往回走。
一单刨除交通费挣600元到800元,必须当天往返才行,否则路上吃喝拉撒住宿,多停留一会就多一处开销,所以他都是接北京周围的单子,就这每个月高铁票算下来也有一两万元。三年多的跑腿让他积累了丰富的出行攻略,他一个手机用“去哪儿”查智能搭配、中转路线,一个手机拿12306下单。所有票都是出发之前就买好了,路上用时都用地图测算过,不会浪费一分钟。
这样来回七八个小时,和上班一样,“下班”回北京还不耽误接女儿放学,顺便吃碗楼下的烩面。
2025 年3月8日妇女节这天,有位广州的客户想让他帮忙送束野兽派鲜花表节日心意,女方在江苏南通,周亮想安排上海的老乡帮忙捎过去。客户不同意,非指定他送,一边送还得一边拍个抖音记录全过程。没办法,他只好带着鲜花、巧克力坐绿皮火车千里迢迢下江南,车上人多嘈杂,东西贵重,他一路提心吊胆。
客户是老客户了,很信任周亮,表白送什么也优先咨询他的意见,本来定好了送一部苹果手机,9999元的现金红包加上鲜花,周亮认为初次表心意,太隆重说不定会把女孩儿吓跑,送钱也怪怪的,劝说不如送个鲜花,加上巧克力恰到好处。结果等他到了一联系女方,才得知人已经转战南通下面的如皋市了。他赶紧改签,一路追才把礼物送到。
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野兽派店员正在包装花束。图 / 野兽派花店微博
折腾完周亮还得连夜赶回北京,晚上发条抖音,回复一下两个手机的微信,对接明天的跑腿日程,杂七杂八一处理就大半夜了,一觉醒来第二天又是各地奔波。
我问他去了那么多地方,有没有深刻的印象,觉得我们酒店怎么样,是不是很漂亮很豪华,他很坦诚地表示记不清了,每天一单催一单实在顾不上欣赏。我遗憾他错过了“黑神话”打卡地,诚邀下次来玩时我带路。他大手一挥,这是工作,得养家糊口,哪有精力享受。
周亮和我说他送过最贵的蛋糕是9999元的黑天鹅鱼子酱蛋糕。我惊讶一块蛋糕竟然卖这么贵时,他的表现已经是司空见惯了,并给我科普这“蛋糕界爱马仕”的来历——
黑天鹅蛋糕是好利来集团旗下的高端子品牌,定位蛋糕中的奢侈品,主打原材料和与国际大师的合作。糕如其名,每个蛋糕上都放着一到两只纯手工黑天鹅糖艺作品。据甜品博主@姚老板在北京称,这是拉糖工艺制作的艾素糖,天鹅脖子细,降温时拉丝容易拉断,很考验甜品师技艺,天鹅身上的羽毛上都有手工刀刻的痕迹,糕体喷砂细腻,原料不是来自法国就是新西兰、比利时、美国等发达国家,听起来就贵得有理,精准锁定高端客群。
溢价高的另一方面,是黑天鹅很擅长营销。线下门店橱窗里2米高的“镇店之宝”展示款标价高达200万元,江湖传言配送要用价值4000万元的劳斯莱斯,直接把品牌调性拔到了天花板。走进店里就像进了装潢奢华的珠宝店,大理石通铺,黑色星光吊顶,蛋糕像博物馆展品一样独门独院,每“人”一个单独玻璃柜。
网上盛传的黑天鹅配送小哥已经成了好利来的“制服诱惑”,各个男模标准,身长一米八,年龄不超过24岁,着深色工装通勤服,戴黑色帽子白色口罩和白色手套,足蹬黑皮靴,背着箱子一路过来就像是走秀。卸蛋糕都要先垫张纸才放盒子,SOP(标准作业流程)细节拉满。网友锐评:这镖师送蛋糕堪比押钞,帅得让蛋糕都黯然失色。
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黑天鹅官方的配送小哥。图 / 黑天鹅蛋糕微博
奢华、精致、仪式感是黑天鹅给消费者的标签,他们通过价格反向筛选受众,进一步巩固高奢品牌形象。好利来二公子@老板罗成 不止一次在社交平台上明里暗里给品牌做露出;加上去年乒乓国手孙颖莎过生日在微博晒出两个它家同款“天鹅舞曲”“冰雪之梦”,一时间,黑天鹅蛋糕成了社交网络上大家争相讨论的话题,成了众多中产、高产追逐的对象。