口水泛滥，顶级享受，今晚又要犯罪了……

正文

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你看，红粉鱼片肌理清晰。

切下时看见阻力，想象得到鱼的肉质该有多弹滑鲜美。

你看，蟹黄色泽金闪。

加热后如流沙般流动，唇齿生香。

你看，嫩白螺肉撕扯时纤维尽现。

脆与鲜一同在齿间爆开，满足感直冲天灵盖。

现在的你，是不是早就开始狂咽口水了？

更别提，耳边还伴随着极其清晰的油炸滋响、咀嚼齿声。

戴上耳机，来一把 “沉浸式进食” 吧！

不过，发现没有？

这次的美食，全都是海鲜！

还记得《风味人间》第一季里。

那个如武侠片一般，奋力镖鱼的身影。

连拍3天，镖鱼少年才成功捕上旗鱼。

画面不仅美，而且燃。

许多人因此对渔民和捕捞业有了兴趣。

所以这一季给出了精细化的命题：

海鲜。

我国有着3.2万公里漫长的海岸线。

无数海洋产品被捕捞、运输全国。

无数家庭靠海为生。

无数故事在此发生。

节目组走遍四大海域，探寻不同地区的海鲜风味。

海蟹、辣螺、炮弹鱼、耗儿鱼、佛手螺……

每一种都能勾起独特的味蕾记忆。

在镜头质感上，《风味人间3》对以往系列取长补短。

既有 风景大片式的高质量俯拍 。

也有 从海底延伸到高空的运镜 。

能够更好呈现食物纤维、色泽的 微距镜头 。

还有捕捉细枝末节变化、展示未知视角的 显微摄影 。

更创新性地加入了不少 镜头拼接的快剪 。

美食从食材状态到呈现餐桌的每一步。

都有着细致的考量。

有些人不理解，为什么美食纪录片能那么受欢迎。

其实不光是美食本身诱人。

跟随着镜头，探寻食物的缘起与形成，同样是对兴趣的加码。

美食离不开制作者投入的感情。

《风味人间》系列之所以屡次拿下高分。

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