《舌尖》导演地震时冒死也要吃完的美食？太重口味了！

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地震来了又如何？吃完肥肠再说

我可以给大家讲一个故事，2008年，四川地震，我在那里拍片。有一次呢送物资到青川县我们的拍摄点，路上桥断了，我们只好在路边等待，路边呢，有一个小小的肥肠店，上面写着江油肥肠，大家知道，江油是全世界最好吃的地方。

前方的道路不通，正好又到了吃饭的点，司机就建议我们吃一口再赶路，我们来到了路边的一个，不大的一个肥肠馆。上面就写着“冒肥肠”三个字，我们进去了之后，人满为患，点了两碗肥肠，冒肥肠。就是高汤里汆烫一下，直接浇在这个汤汁里面，看着非常非常的诱人，刚上桌，这时候，余震发生了。当时大家还生活在地震的惊恐里，纷纷往外跑，我也往外跑。

但是回头我看见了那一碗特别烫特别香的肥肠，我改变了注意，我在各种晃动中，很镇定地把一碗肥肠吃完了。然后找老板结账都找不到人，所以的人都还在外面，为了肥肠我连地震都不怕，你说我有多喜欢它？

肥肠起源考

中国人吃肥肠的历史很难深究，因为毕竟它是平民百姓的食物，不过在周朝的时候，周天子的八珍中就有一味是网油卷，它是用猪大肠外面的那层网状的油脂来裹着剁碎的肉馅，这么来吃，这种东西呢，在今天的江苏常州镇江一带还能够找到。

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