惊呆！中国包子铺开到哈佛门口，老美排长队等，几周销售破2亿！这真的是卖包子，不是卖金砖？

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童启华不是一般的大胆，

他将自己的店，

直接开在Shake Shack隔壁，

和美国汉堡巨头公开叫板。

开店之前，深入的市场调研必不可少， 美国是少数适合创业的国家之一，它包含和接纳全世界各类文化，美国人也敢于尝试新鲜事物，所以 Tom's BaoBao 不愁没有客源，就算只有中国学生，也足够养活他的店。他认为，在美国没有什么不可能。

经过两年的筹备和培训，

2016年7月13日，

Tom's BaoBao正式开业。

简约大气、 略带中国风的装修，

操作台完全对外敞开，

采用玻璃窗，

供人观赏整个制作过程。

但是，当第一批客人走进店里时，

他们惊呆了，

不是说中国美食吗？

为什么站在操作台的都不是中国人？

没错，店里的厨师都是外国人，

而且是精挑细选，

从几百份简历中脱颖而出，

并经过3个月严格培训，

审核过关才正式上岗的外国人。

这颜值……（请自动忽略右一）

1分钟之内把22个面团擀成面皮；擀好的面皮要在下一个一分钟之内要变成包好的包子。

生包子的重量是100克，这其中60克面皮、40克馅料，误差范围不能超过2克，每个包子有规定的褶皱。

对于做惯了西点的厨师来说，

这似乎有些考验人了，

更何况，

一名包子师傅的培训费，

最多花费达 10万美金 。

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