减少食物的份量，缩小餐具容器

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3. 减少能源消耗。 这一点才是最重要的起因，因为她最终放弃了使用所有家电产品， 弃用冰箱是她践行环保理念的一种方式。

合上书， 我开始认真反思家里冰箱食物的周转情况：

冷冻层常有超过一年未吃的食物，甚至两年以上的也有；冷藏区也常有过期食品，浪费严重。

我原来居住的地方买菜不方便，虽然是处在交通便利的地段，但是周围购买新鲜健康食材的资源非常匮乏，一遇到就想多采购一点，但其实一家人一天的消耗量非常有限，当时的自己在这方面 缺少觉察，这样就很容易发生食物变坏的情况。

冰箱里经常满满当当，要放东西时总是没有空间，被各种各样的食物塞满。

基于此， 我开始思考自己未来想要怎样的饮食生活：

我想每天能够吃上当天采摘的新鲜蔬菜，而不是经过长期物流时间的颠沛抵达我们手中的大棚菜。我喜欢自由生长的，长短不一、大小各异、甚至长像很丑，还有虫洞的自然 蔬菜，而不是大小、长短、弯直都被限制的情况下生长出来的统一规格的农作物，这很可怕。

肉类食品，我希望在冰箱里的周转时间最长是一周。同时我再也不想看到家里的冰箱里面永远是被充满的状态，我希望日常至少保留30%的留白空间。

减少冰箱储存食物的类型，比如，需要冷藏的调味料、零食、水果等，冷藏食材是冰箱的主要功能。

搬入新家后，这一切都得已实现，我觉得我的人生是富足的，我经常跟我的好朋友刘瑶说，搬到这个小区来，我的幸福生活指数直线上升。

关注食物的新鲜和时令性

给身体提供应季的新鲜食物 ，每日的菜肴要顺应气候和自己的身体。许多现代人可能并不清楚各种蔬菜的生长季节，因为一年四季都能买到，孩子们更是缺少与自然的连接。我很庆幸小时候常帮奶奶种菜、浇水，早上帮忙去菜市场买菜，因此对蔬菜的时令很了解。我认为这是很重要的一课。

中医讲究“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”，顺应自然，这体现在日常饮食里。

我特别喜欢逛菜市场，尤其是像我们这样的小城露天菜场。以前一周去一次，现在有了小电驴，基本两三天就会去一趟。走进菜场时，浓浓的烟火气扑面而来，新鲜蔬菜琳琅满目，让人迫不及待地投入其中。这个季节，本地莴苣、生菜、包菜、红苋菜、空心菜、辣椒、黄瓜、紫苏应有尽有，是最丰富的时节。尤其在有阳光的日子，买菜成为快乐幸福的时光。

摆摊的大多是附近种植户，前一天晚上或当天早上采摘， 没有经过长途的物流时间，没有过度的包装处理，全是水灵灵的。

减少食物的份量，缩小餐具容器

多米尼克·洛罗在《理想的简单饮食》一书中写道：“当我们把小食器并列在桌上，这些小食器将展现丰盈、多彩缤纷，与活泼的生命力，而这种视觉上的极致享受，能让我们更专注于每小口食物。”

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