专栏名称: 福桃九分饱
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现在的奶茶怎么越来越像八宝粥了?

福桃九分饱  · 豆瓣  ·  · 2021-02-11 06:30

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▲情景喜剧《老娘舅》阿庆阿美初登场时让人记忆犹新的台词

珍珠之后,第二个成为奶茶伴侣的是椰果。

我们无法考证椰果的具体出现年代,从已知的资料看,1995年开始,椰果、果酱等奶茶开始出现,同时花果茶、花草茶也逐渐兴起。随后到2000年,自动封口机的出现,也让外带成为主流——逛街买杯椰果奶茶作伴的传统从此而来。

不难想象2000年的街头,当上海小朋友们喝着珍珠奶茶的时候,1960公里外的东北,带着一杯有椰果奶茶的小学生,才称得上是“都市小丽人”。

椰果的可储存性,使它更多出现在速溶奶茶中——比如以“一年卖出一亿杯,可绕地球两圈”为口号的香飘飘里,就附带一个椰果包。

但椰果始终没能撼动珍珠的地位,直到2012年。

2012年,青岛,一个刚喝完珍珠奶茶的年轻人去医院拍了个CT,在影像里,他的胃里有很多颗粒状的阴影。媒体开始大肆报道“珍珠奶茶含有塑化剂”,如日中天的珍珠,在国内摊上大事儿了。

那么,珍珠到底有没有过添加塑化剂一说呢?

答案是有的。

就在此事发生前一年,2011年,台湾出现了塑化剂事件。

© 学习通

也就是说,上游黑心生产商为了节约成本,用工业塑化剂(非食用添加剂)代替了起云剂(合法食物添加剂),所以珍珠遭检出了塑化剂。

▲2011年,台湾悦氏运动饮料就塑化剂事件致歉© 网易新闻

由于对台湾社会影响甚大,该事件常与2008年的“三聚氰胺事件”并论,然而部份专家指出涉及的塑化剂的毒性是三聚氰胺的20倍, 是三十年来最严重的食品掺毒事件。

那位青岛小伙子食用的是否是含有塑化剂的珍珠呢?







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