天热吃啥最凉快？十大老陕最爱的解暑美食

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浆水鱼鱼

西安人的夏天，是从街头巷尾出现的浆水鱼鱼儿小摊开始的。爽滑的鱼鱼就着汤汁一口而下，感觉无数条清凉的小鱼滑入腹中，怎么能不解暑？

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荞面饸饹

夏季一般吃凉拌的，韧筋爽口，辣香微酸。一定要多撒上一点芥末，绝对提神醒脑，消夏祛暑。

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凉皮

西安人一年四季都钟爱的小吃，一到夏天，大街小巷的凉皮店更是供不应求。街边小摊上。碗底放上面筋、豆芽等配菜，抓一把凉皮子往碗里一摆，再抓几根凉皮子往油泼辣子里一甩，拖着辣子油往往里一扔……酸辣爽口聊滴太！再打一瓶冰峰汽水，那就是西安最地道的夏天。

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